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西安特色小吃的做法及由来_西安市传说典故大全_陕西传说故事_三秦...

制作时把大米粉调节为糊状,平铺在多层竹蒸笼内,旺火蒸熟。吃时,用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝,加入辅料青菜、小豆芽等,调入佐料,好的口味全在辣椒油...
www.sanqinyou.com/gushi/info/1251522... 2020-12-22

西安的饮食习惯_概况介绍_西安市旅游资源_陕西文化旅游指南_三秦...

主打:大米粉而制的凉皮 特点:得名于户县秦镇;凉皮筋道、味美,不过更关键的在调料,一定要有上好的辣子油,再加调拌,辣中香味弥漫,让人欲罢不能。 编辑:秦人...
www.sanqinyou.com/Content/2011-5-6/2... 2021-2-5

西安特色小吃的做法及由来_传说典故_西安市文化旅游_三秦游网

制作时把大米粉调节为糊状,平铺在多层竹蒸笼内,旺火蒸熟。吃时,用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝,加入辅料青菜、小豆芽等,调入佐料,好的口味全在辣椒油...
www.sanqinyou.com/content/2012-5-15/... 2020-12-26

特色小吃_西安市美食大全_陕西美食介绍_三秦游网

秦镇凉皮已有200余年历史,以大米粉为原料制成,因主产于户县的秦镇,也叫秦镇米皮,制作时把大米粉调成糊状, 平铺在多层竹笼内,旺为蒸熟,做出的凉皮筋、薄、细、...
www.sanqinyou.com/meishi/info/081217... 2020-12-25

西安风味美得很 这些美食你全都知道吗?_旅游百科_三秦游网

大米粉为原料制成,因主产于户县的秦镇,也叫秦镇米皮,制作时把大米粉调成糊状,平铺在多层竹笼内,旺为蒸熟,做出的凉皮筋、薄、细、软,具有独特风味。吃时用...
www.sanqinyou.com/html/2014-10-1/201... 2021-1-30

苏州糯米糕团_各地民俗_三秦游网

苏州糕团采用糯米粉或大米粉为原料,再与不同的辅料、佐料相配,制成不同的品种。从颜色上说,有朱红、翠绿、鹅黄、绛紫、雪白、玫瑰等;从味道上说,有甜、咸、...
www.sanqinyou.com/html/2007-6-27/200... 2021-1-25

舌尖上的旅行 盘点全国31省区市特色美食 _旅游百科_三秦游网

马家烧麦用水烫面,大米粉作扑面。选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅,加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅”。拢皮捏包时留大缨,上屉蒸熟即可食用,...
www.sanqinyou.com/Html/2014-5-1/2014... 2014-5-1

西安小吃之凉皮[图](2)_西安市美食_三秦游网

二、 秦镇凉皮:以大米粉为原料制成,因产于户县的秦镇,也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状,平铺在多层竹蒸笼内,旺火蒸熟。吃是,用近一米长、20多厘米宽...
www.sanqinyou.com/meishi/info/128102... 2020-11-21

潼关县方言词汇(2)_民俗风情_潼关县文化旅游_三秦游网

馕皮rang42pi24r,指用麦面或大米粉制作的凉拌食品 锅盔guo21kui21,指较厚的烙馍 上一页[1] [2] [3] [4] 下一页 编辑:秦人 发表...
www.sanqinyou.com/Content/2012-2-5/2... 2021-2-4

临渭区民间方言词汇_临渭区民俗风情大全_渭南市民俗_陕西民俗风情...

馈皮rang3pi2 以麦面或大米粉制作的凉拌食品 煎饼dian1bing1 薄饼子 漏鱼儿lou4yu2r 用面粉打成搅团再用漏盆漏成的食品,形似鱼 锅盔guo1kuei1 厚烙饼 蒸...
www.sanqinyou.com/Minsu/info/1271110... 2021-2-6