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渭南饮食习俗_渭南市民俗_三秦游网

早饭蒸馍、米汤,午饭主食面条。若有客人,早饭增加豆类,谓之“豆子饭”,午饭则改变花样,增加蔬菜,谓之“改样饭”。农忙时,一般加晚餐,俗称“喝汤”,有的还半早...
www.sanqinyou.com/minsu/info/1542709... 2015-4-27

韩城美食之:醪糟_韩城市美食介绍_三秦游网

从专业角度讲,将米熬煮成汤,称“米汤”,将米汤一次发酵,汤中的糖在酶的作用下发生化学反应,就成了“醪汁”,具备了酒的初级状态,故亦称“浊酒”。因不过滤,其...
meishi.sanqinyou.com/2016/10/28/1610... 2021-1-26

五谷杂粮养育陕北代代人_榆林市民俗_三秦游网

小米和各色豆子可熬出不同口味,营养成分各异的稀饭来,如绿豆米汤、扁豆米汤、红豆米汤、豇豆稀饭……小米还可以做成小米干饭,既好吃又耐饱。酒谷米(软小米)水泡醒...
www.sanqinyou.com/Minsu/info/1461814... 2021-2-12

陕西民间生育、年寿禁忌_陕西省民俗_三秦游网

旧时,妇女分娩后,不可躺卧,要“端坐倚被褥上,以防血潮,饮清米汤”(《同官县志·风俗志》)。故称“坐月子”。坐月子的妇女叫“月婆”。产房门帘上缝红布条...
www.sanqinyou.com/minsu/info/1392818... 2021-2-11

陕西歌谣民谣:《韩城歌谣》_韩城市民间文化_三秦游网

米汤熬粘(rang)啦,孙子把锅台叭严啦。 隔窗看见儿抱孙 隔窗看见儿抱孙, 我儿抱着他儿亲, 等到他儿长大了, 他儿忘了我儿恩。
wenhua.sanqinyou.com/2016/10/29/1610... 2021-1-11

渭南方言的饮食起居词汇_渭南市民俗_三秦游网

〖〗午饭〖〗晌午饭中午饭 潼关 晌伙饭 韩城 〖〗吃晚饭〖〗喝汤 〖〗吃零食〖〗拉零碎 澄城 〖〗稀饭〖〗米汤(大米)沫糊(麦面) ...
www.sanqinyou.com/Minsu/info/1542709... 2021-2-10

汉台典故:吃滤水蒸饭的由来_汉台区传说典故_三秦游网

这事一下子传到萧何耳中,他亲自同工匠头来到伙房门前察看,随后就想出了一个用酒米汤拌三合土的办法来。可是,哪来的那么多酒米熬稀饭呢?这样要耗费多少粮食呢?
www.sanqinyou.com/gushi/info/1441721... 2021-2-20

延安小米_宝塔区特产_三秦游网

延安的小米种类很多,有粮谷米、饭谷米、酒谷米、黑米等,可做成多种食品,米面馍、米酒、米汤、油糕等。小米饭酥软顺口,米味独具,米酒和油糕是逢年过节、招待贵...
www.sanqinyou.com/techan/info/121023... 2021-2-6

油馍馍_延安市美食介绍_三秦游网

←扫描左侧二维码可以手机浏览该页面 圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩,用软米熬成滚米汤烫面,置热炕发酵。面发后...
meishi.sanqinyou.com/2016/10/27/1610... 2021-2-21

丹凤县饮食习俗_丹凤县民俗风情大全_商洛市民俗_陕西民俗风情介绍...

中下等人家早餐包谷糁子米汤,午吃包谷面糊涂下杂面(黄豆、小豆、包谷合磨之面),往往以包谷面搅团待客。一般山区人逢年过节才吃大米、麦面,余皆吃薯类、杂粮。
www.sanqinyou.com/Minsu/info/1252721... 2021-1-24