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西点制作中常用的香辛料有哪些?-贵阳新东方烹饪学院

可作菜肴调味,能除腥气,多用于意大利菜肴,也可使用在面包、饼干上。 2.牛至 牛至又名止痢草、土香薷、小叶薄荷,为唇形科牛至属多年生草本植物,主要分布于地中海...
www.gzxdf.com/news/xidian/140...html 2020-7-14

菜肴围边的制作原则和种类-贵阳新东方烹饪学院

菜肴的围边装饰与几何图案装饰在艺术效果上有许多共同之处,不同的是围边装饰是在菜肴的周围装饰点缀各式各样的图形。常见的多为摆上色鲜形美的雕花和多种瓜果、...
www.gzxdf.com/news/pengrenjiqiao/115... 2018-12-13

孜然是什么?有什么健康功效和作用?-贵阳新东方烹饪学院

在中世纪,孜然也被用作爱情香料,人们经常用它来让他们的爱人忠贞不渝。孜然有许多药用和其他用途。它在古罗马被用来使人的皮肤变白,使他们看起来更苍白。 营养...
www.gzxdf.com/news/material/124...html 2019-5-20

酪蛋白酸钠是什么东西?有什么作用和危害?-贵阳新东方烹饪学院

酪蛋白可以从牛奶中分离出来,单独用作各种食品的增稠、质构和稳定的添加剂。 它是怎么制作的? 酪蛋白和酪蛋白酸钠这两个术语经常互换使用,但在化学水平上略有不同...
www.gzxdf.com/news/material/139...html 2020-6-25

罗勒是什么?罗勒叶的功效和作用-贵阳新东方烹饪学院

人们认为它具有神奇的治疗能力,并在禁食期间增强了人的力量。它也被认为是一种皇家草本植物,用于防腐制作木乃伊。希腊人把它看作是哀悼的象征。印第安人认为罗勒是...
www.gzxdf.com/news/material/124...html 2019-5-27

薰衣草茶的11个健康功效和作用-贵阳新东方烹饪学院

因此,为了避免这种虚弱的状况,尝试在饮食中加入薰衣草茶。 薰衣草茶是锌和钾的源头,具有对抗失眠相关因素的功能。经常饮用薰衣草茶也有利于放松紧张的神经,因为它具有...
www.gzxdf.com/news/material/123...html 2019-4-28

甜菜根汁的13个健康功效和作用-贵阳新东方烹饪学院

在历史上,甜菜曾一度被用作原始伟哥。古罗马人把甜菜当作药物,当他们想增强性欲时,就喝果汁,吃整个甜菜。研究表明甜菜富含一种叫做硼的矿物质,这种矿物质与性激素...
www.gzxdf.com/news/material/125...html 2019-6-22

加热对烹饪原料的作用和影响-贵阳新东方烹饪学院

烹饪原料在烹调加工过程中,由于受加热的影响会发生一系列的物理或化学变化。这些变化可以提高食物的消化吸收率及营养价值,但同时在加热过程中一些营养可能受到损失和...
www.gzxdf.com/news/pengrenjiqiao/88... 2016-12-3

苦瓜的功效与作用_素炒苦瓜的做法-贵阳新东方烹饪学院

胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。
www.gzxdf.com/news/material/112...html 2018-10-26

香瓜的营养价值和11个功效作用-贵阳新东方烹饪学院

作为一种奇妙的夏季水果,它有助于在一年中炎热的日子里抵御脱水的影响。 营养价值 香瓜包含良好水平的:泛酸、硫胺素、吡哆醇、烟酸、核黄素、复合维生素B。 每百...
www.gzxdf.com/news/material/125...html 2019-6-10