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——豆汁儿制作方法—— 材料:绿豆1千克,辣咸菜适量。豆汁实际上是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出,加水磨成细浆,倒入大缸内发酵,沉入缸底者为淀粉,上层飘浮者即为豆汁。发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧...

www.techandataosha.com/a/1/2017/0621... 2022-4-27

景泰蓝的价格也是十分不同,有的比较便宜,有的却能达到好几万甚至更贵,像是用现在的工艺制作的话,远比不上之前那么精细,所以,价格也是比较便宜的,大家买回家玩玩到时可以,但是如果作为装饰品的话,还是要请大家去买那种工艺特别精细的,...

www.techandataosha.com/a/1/2018/1127... 2022-4-28

制作过程: 一、香菇去蒂,用清水反复洗干净。冬笋切成4厘米长的薄片。二、炒锅上火,下油烧至六七成热,放入冬笋片煸炒,然后下香菇,加酱油、白糖、味精、鲜汤150 克,旺火烧开,移小火上焖煮15分钟左右,至香菇软熟吸入卤汁发胖时,移...

www.techandataosha.com/a/3/2017/0622... 2022-5-15

制作方法: 1、制卤水,炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆瓣(先剁细)煵酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成...

www.techandataosha.com/a/16/2017/062... 2022-5-1

最近的清宫戏很是火爆,娘娘们戴的景泰蓝首饰也甚是好看,不少人都以为这是一种什么天然的材质,但实际上,它是一款不折不扣的人工制作的工艺品。景泰蓝的主原料制作这种工艺品所用到的材料,主要有两个,一个是紫铜,另一个是珐琅,也...

www.techandataosha.com/a/1/2018/1127... 2022-5-5

如今北京的糖葫芦制作品种繁多,有用草莓制作的糖葫芦,还有芋头制作的等,它们各有特色,各有自己风味,更有特色的是夹心糖葫芦,它是以山楂为主要原料,再搭配各种坚果啊、还有果干等等,吃一口那真是香甜可口,酸度适宜,深受老百姓的喜爱。有的...

www.techandataosha.com/a/1/2018/1127... 2022-5-9

然后选用较好的豆腐,将其切成方方正正的小豆腐块,放进清水锅里面将其煮熟,这就完成了霉豆腐制作的第一步。接下来就用干净透气的白布将豆腐块包裹起起来,放在稻草堆或者是谷糠里面,待几天豆腐块发酵长霉后就将其取出,与事先调制好的...

www.techandataosha.com/a/26/2017/062... 2022-5-11

十二圩茶干在制作的工艺上并没什么特殊,首先要将买来的黄豆浸泡一日,然后榨出豆浆,豆浆煮熟后仍用传统石膏点卤,点卤后的豆浆再到进模具中浇灌,茶干上往往也有“十二圩”的字样,表明了这块茶干的出身的高贵。十二圩茶干能够脱颖而出取...

www.techandataosha.com/a/10/2017/062... 2022-5-1

耿氏鱼圆采用长江三年生草鱼为原料,由作坊主簰洲人耿良秋师傅用家传手艺手工制作生产。鱼圆用料考究,制作复杂,最大程度的保留了鱼肉的细嫩鲜滑。因其口感蓬松嫩滑、味道可口而深受广大市民和游客喜爱。嘉鱼县耿氏鱼圆店有售。

www.techandataosha.com/a/25/2017/062... 2022-2-23

“清明果”顾名思义与“清明节”紧密相关,建阳本地又称ONGJIE,清明果是在清明前后制作的一种食物,据说是用来祭奠先人的。清明前后是采摘清明草的好季节。绵软的淡粉团在手里

www.techandataosha.com/a/13/2017/062... 2022-5-4