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扁面包与小麦面包的营养价值-扁面包的做法-贵阳新东方烹饪学院

扁面包与小麦面包 扁面包是一种用面粉、水和盐做成的面包,然后彻底滚成面团。许多扁圆面包是无酵的,尽管有些是微发酵的,如皮塔面包。谷物在健康饮食...
www.gzxdf.com/news/xidian/118...html 2019-2-11

红藜麦的营养价值和健康功效-贵阳新东方烹饪学院

作为一种伪谷类,红藜麦不含麸质,麸质在传统谷类谷物如小麦、黑麦和大麦中经常发现。 因此,对于患有腹腔疾病或面筋不耐症的人来说,这是一个不错的选...
www.gzxdf.com/news/material/134...html 2020-2-8

如何在食谱中使用斯佩尔特面粉而不是白面粉?-贵阳新东方烹饪学院

斯佩尔特小麦(spelt)是一种古老的谷物,既美味又有益健康。它甜而温和,所以可以用来做各种烘焙食品。它会让你的食物有一种很好的坚果风味。 准备好...
www.gzxdf.com/news/xidian/135...html 2020-3-13

什么是发芽谷物面包?与全麦面包有何不同?-贵阳新东方烹饪学院

发芽和全麦面包都是全谷物食品,由全麦粒制成。不同于白面包和其他精制谷物产品,它们在碾磨过程中会失去小麦谷物的外部麸皮和内部胚芽部分。全麦面包是纤维和其他...
m.gzxdf.com/jkys/119...html 2020-3-17

面包果怎么做好吃?有什么功效和作用-贵阳新东方烹饪学院

发表在《氨基酸杂志》上的一项研究表明,与玉米、小麦、土豆和大米等淀粉类主食相比,其必需氨基酸含量和蛋白质含量相对较高。它还含有类胡萝卜素,如胡...
www.gzxdf.com/news/material/125...html 2019-6-24

马蹄粉是什么?有什么功效与作用?-贵阳新东方烹饪学院

增稠用玉米淀粉;涂层用小麦粉。 营养价值 马蹄富含碳水化合物、淀粉和膳食纤维。它们是维生素B6、核黄素、铜、锰和钾的良好来源。它们的含水量很高。...
http://www.gzxdf.com/news/material/13646.html 2020-3-24

以西结面包中的麸质会过敏吗?-贵阳新东方烹饪学院

因为用来生产它们的谷物不是磨碎的,发芽的谷物面包通常仍然含有麸质,如小麦、大麦和粗粮。生活中的食物确实可以使产品不含麸质,但以西结面包、松饼和...
www.gzxdf.com/jkys/118...html 2019-2-15

强力面粉适合做什么?能做包子吗?-贵阳新东方烹饪学院

然而,与通用面粉不同,强力面粉是由坚硬的小麦粒制成的。 硬粒是指蛋白质含量高的谷粒。 当用强力面粉做面团时,它需要大量的揉捏,因为它的蛋白质含...
www.gzxdf.com/news/xidian/134...html 2020-1-29

以西结面包中的麸质会过敏吗?-贵阳新东方烹饪学院

因为用来生产它们的谷物不是磨碎的,发芽的谷物面包通常仍然含有麸质,如小麦、大麦和粗粮。生活中的食物确实可以使产品不含麸质,但以西结面包、松饼和玉米饼不在其中...
m.gzxdf.com/jkys/118...html 2020-3-19