为您找到相关结果1,563个

牛排是牛的哪个部位 牛排的5个主要类别_综合_健康_快好知

部位:靠近胸部的肋肌部中间,排骨肉。 口感:鲜嫩多汁,有嚼劲,油花丰富。 建议熟度:5-7成熟。 牛排的类别2:菲力牛排 部位:牛腰内肉,一头上千磅的牛只能切出几磅的菲力,是牛身上最贵的一块肉。 口感:牛肉最嫩的部位,油脂含量极低。 建议熟度:3成熟。
www.kuaihz.com/tid4/tid76_10940...html 2024-1-14

牛肉要焯水还是浸水_妙招_生活_快好知

牛肉含有丰富的肌红蛋白,而且脂肪比较少,瘦肉比较多,是不少人喜欢吃的肉食。我们在处理肉类的时候都会先焯水去除血水,但是做牛肉的话最好还是不要焯水,不然牛肉会变得比较柴,而且也不容易入味,最好的方法还是泡水。那么具体是怎么一回事呢?一起了解下吧。一、牛
www.kuaihz.com/tid2/tid458_28717...html 2024-4-2

牛肉和猪肉能一起吃吗 牛肉和猪肉忌同食_综合_健康_快好知

《饮膳正要》中就有记载:“猪肉不可与牛肉同食”。而且,从食物的属性功效来看,牛肉味甘温,可补中益气、滋养脾胃,而猪肉性凉味甘,可滋腻阴寒,这两种食物一温一寒,一个是补中脾胃,一个是冷腻虚人的,性味抵触,功效是相反的,所以最好不要同食,易损伤人体元气。
www.kuaihz.com/tid4/tid76_10933...html 2024-1-25

牛排怎么做_美食_饮食_快好知

2、牛排锅烧热,烧到微微冒白烟,放牛油融化,我是从牛肉上剃下来的"油。如果没有,用普通炒菜油也可以。放入牛排,不要动小火慢煎。 3、小火煎到牛排表面渗出肉汁,改中小火,翻面继续煎。具体煎的时间根据牛排的厚度决定,我大概单面煎了2分多钟的样子。
www.kuaihz.com/tid4/tid72_15049...html 2024-3-30

牛肉如何炖汤?做法要知道_食疗_饮食_快好知

牛肉是人们常吃的肉类之一,营养丰富,含铁量极高,牛肉不仅可以用来红烧,炖汤也不错。牛肉炖汤可以选择牛身上很多部位的肉,炖汤前注意对牛肉的处理。那么,牛肉具体如何炖汤好喝呢? 1.将牛腩洗净切成小块,甜玉米洗净切成段,胡萝卜洗净切成小块;烧适量热水,水开后将牛腩放入汆烫5分钟,然后捞出,水倒掉不用;将牛腩放...
www.kuaihz.com/tid4/tid73_5107...html 2024-3-15

如何烹调碎牛肉_综合_饮食_快好知

牛肉——汉堡的主要原料,无比简单:就是一块切碎的肉。虽然很普通,但它却是厨房通用的食材。便宜、美味,适用于多个食谱,从简单的汉堡到多汁的马瑞纳拉调味汁都行。本文将介绍几种来自全世界各地的烹饪方法,下次你就可以露一手了。 素材 最好的汉堡原料 ...
www.kuaihz.com/tid4/tid70_4079...html 2024-1-23

牛肋肉怎么做好吃 浓香软嫩炖牛肋肉家常做法配方_美食经验_快好知

如果有生梨,可以加一只梨肉。 4、然后开大火煮开,再转小火炖排骨1.5小时。捞出煮软的洋葱,以免汤汁混浊。杏鲍菇切滚刀大块,胡萝卜切条,白萝卜切元宝型,加入牛肉中,大火烧开,转小火继续炖1小时。最后大火将汤汁略收,就可以上桌了。
www.kuaihz.com/tid22/tid77_4974...html 2024-3-21

牛肉的做法_家常菜问答_美食佳饮_快好知

接着,锅里放入冷水,将牛肉放进去,大火烧开后将牛肉捞出。 03: 重新准备一锅水,放入生姜片、桂皮、干辣椒、草果、八角、香叶和料包,再加入冰糖、料酒、生抽、老抽、盐,最后放入牛肉,盖上锅盖,大火烧开后转小火煮1个小时,煮好后隔夜入味。 04:
www.kuaihz.com/tid22/tid61_2317...html 2024-4-11

水煮牛肉的家常做法,水煮牛肉怎么做才好吃?_美食_饮食_快好知

8.倒入平菇煮开,将腌好的肉片放入锅中,煮至变色,加入盐、鸡精、糖调味。 9.将肉片和汤汁放入碗中,撒上花椒,葱蒜末和青红辣椒。 10.锅里倒入2油,烧至9成热,浇在肉片上即可。 小窍门 牛肉在切的时候,一定要顺着纹理切,这样牛肉的口感会更嫩。 郫县豆瓣一定要炒香炒出红油来。
www.kuaihz.com/tid4/tid72_4128...html 2023-3-18

牛肋肉怎么做好吃 浓香软嫩炖牛肋肉家常做法配方_美食经验_快好知

如果有生梨,可以加一只梨肉。 4、然后开大火煮开,再转小火炖排骨1.5小时。捞出煮软的洋葱,以免汤汁混浊。杏鲍菇切滚刀大块,胡萝卜切条,白萝卜切元宝型,加入牛肉中,大火烧开,转小火继续炖1小时。最后大火将汤汁略收,就可以上桌了。
www.kuaihz.com/tid22/tid77_6699...html 2024-4-11