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鸡蛋煮几分钟就可以吃了?-贵阳新东方烹饪学院

鸡蛋几分钟就可以吃了?这实践涉及到了一个口感的问题,想吃生点还是熟点的鸡蛋,这跟的时间长短有关系,如同我们常说的牛肉的几分熟。
www.gzxdf.com/news/pengrenjiqiao/85... 2020-8-13

水煮蔬菜的营养价值少了吗?-贵阳新东方烹饪学院

如果你必须蔬菜,用导致较少渗出出量的方法。加入蔬菜前,把水烧开。一旦水沸腾后,降温。随后加入蔬菜,让水炖,直到蔬菜变嫩。新东方烹饪专家说,慢火比沸水...
www.gzxdf.com/jkys/78...html 2016-7-27

火锅汤煮久了亚硝酸盐浓度高会中毒吗?-贵阳新东方烹饪学院

然而最近网上流传着这样的说法:火锅汤煮的时间越长,...白萝卜、生菜等,在还原细菌或蔬菜内源性硝酸盐还原
www.gzxdf.com/jkys/107...html 2018-1-26

西餐中的类菜肴-贵阳新东方烹饪学院

是将原料放入水、汤或酒等液体中,用低于沸点或微沸的液体把原料加热成熟的烹调方法。由于使用的温度相对较低所以此种烹调方法对原料的组织及营养素的破坏都很...
www.gzxdf.com/news/xican/141...html 2020-8-8

如何把胡萝卜软,胡萝卜软要多久?-贵阳新东方烹饪学院

软的胡萝卜是令人满意的,美味的和充满营养的,但获得恰到好处的软胡萝卜纹理需要完美的烹饪技术。要想让你的胡萝卜变得超级软,试着煮或烤它们。你也可以为人群...
www.gzxdf.com/news/pengrenjiqiao/137... 2020-5-4

煮鸡蛋的营养价值和功效-贵阳新东方烹饪学院

文章摘要:硬蛋营养 也许你没听说过,但是鸡蛋已经不在坏食物的名单上了。虽然鸡蛋中胆固醇含量很高,但研究人员现在知道食物中的胆固醇不会升高血液中的胆固醇水平饱和...
www.gzxdf.com/jkys/116...html 2020-8-18

水煮鸡蛋技巧 沸水不好-贵阳新东方烹饪学院

蛋白全熟,蛋黄也完全凝固的鸡蛋需烹煮约10分钟,如想要蛋黄微嫩有Q竞的水煮蛋,约6分钟就可。如鸡蛋的时间过久,难免会有难闻的硫磺气味。此外,把鸡蛋从锅里...
www.gzxdf.com/news/pengrenjiqiao/96... 2017-5-14

为什么厨师行业大多是男性 家庭“煮妇”却是女性?-贵阳新东方烹饪...

为什么厨师行业大多是男性 家庭“煮妇”却是女性? 文章摘要:对中国读者而言,提到“大厨”这样的字眼时,脑海中时常浮现出一个壮硕、敦实、干练、满脸油光的男性...
www.gzxdf.com/news/zh/88...html 2016-12-10

煮饭和解冻肉用热水还是冷水好?-贵阳新东方烹饪学院

烹饪过程中,水是最常用的。在牵涉到用热水or冷水时,常常令人疑惑。比如煮饭时用热水好不好?解冻肉时用冷水好还是用热水好?煮肉时冷水入锅和沸水入锅有何区别?...
www.gzxdf.com/jkys/99...html 2017-6-27

水煮熟土豆怎么冷冻?还能吃吗?-贵阳新东方烹饪学院

把土豆煮大约6分钟,或者直到它们稍微嫩一点,但仍然坚硬。切土豆块需要的时间更少,3到4分钟。将土豆浸泡在一大碗冰水中,迅速冷却,然后彻底排干。 冰冻 把冷却后...
www.gzxdf.com/news/pengrenjiqiao/137... 2020-4-18