为您找到相关结果134个

白河县饮食习俗_白河县民俗风情大全_安康市民俗_陕西民俗风情介绍...

小康之家,下午主食米饭,若煮米做流食(称米汤),必佐有蒸馍、油饼之类。本县产米甚少,60、70年代虽可从外地调入,数量不多,市民人均月供应大米数量定为月口粮标准的10%,即三五斤。农家若不产稻,吃米更难。于是将包谷粗推,制成“...
www.sanqinyou.com/Minsu/info/1252714... 2021-3-22

汉台典故:吃滤水蒸饭的由来_汉台区传说典故_三秦游网

这事一下子传到萧何耳中,他亲自同工匠头来到伙房门前察看,随后就想出了一个用酒米汤拌三合土的办法来。可是,哪来的那么多酒米熬稀饭呢?这样要耗费多少粮食呢?在人群中有个编土箕的篾匠说:“我有办法,编个竹篮,等米烹胀后,把...
www.sanqinyou.com/gushi/info/1441721... 2021-3-25

宝塔区饮食习俗_宝塔区民俗风情大全_延安市民俗_陕西民俗风情介绍...

延安所产之米,大致可分为谷米(即小米)、黄米(即糜子米)、软米(有粘性的糜米)、酒谷米(粘性谷米)等数种,谷米可蒸干饭,熬米汤;黄米可捞捞饭,蒸黄馍;软米和酒谷米都可蒸糕,做稠酒。
www.sanqinyou.com/minsu/info/1241222... 2021-4-12

延安小米_宝塔区特产_三秦游网

延安的小米种类很多,有粮谷米、饭谷米、酒谷米、黑米等,可做成多种食品,米面馍、米酒、米汤、油糕等。小米饭酥软顺口,米味独具,米酒和油糕是逢年过节、招待贵客的上乘食品。延安小米是当地人民的传统主食和每天不可缺少的食粮,同时...
www.sanqinyou.com/techan/info/121023... 2021-3-26

宝塔区美食:宝塔区油馍馍_宝塔区美食大全_延安市美食_陕西美食...

黄米磨面、细箩,用软米熬成滚米汤烫面,置热炕发酵。面发后,摊制成一个个中间有孔的小圆饼,入油锅炸至红褐色即可。油馍馍一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时,特别是婚庆筵席中。食用时佐以粉汤,味道盛佳。油馍馍色泽金黄、...
www.sanqinyou.com/meishi/info/103181... 2021-4-8

安塞县饮食习俗_安塞县民俗风情大全_延安市民俗_陕西民俗风情介绍...

家中偶遇亲朋好友,或逢年过节也做几道菜,摆上酒,宴请一番。羊肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋已成为高档菜。喝酒喝到客人喝好为度,不强行劝酒,酒后即上饺子或其他饭食。汤,多为酸辣汤、蛋汤、肉丝汤、三鲜汤;农村多饮小米汤
www.sanqinyou.com/minsu/info/1242622... 2021-4-1

油馍馍_延安市美食_三秦游网

黄米磨面、细箩,用软米熬成滚米汤烫面,置热炕发酵。面发后,摊制成一个个中间有孔的小圆饼,入油锅炸至红褐色即可。油馍馍一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时,特别是婚庆筵席中。食用时佐以粉汤,味道盛佳。油馍馍色泽金黄、...
www.sanqinyou.com/meishi/info/154281... 2015-4-28

志丹县丧葬习俗_志丹县民俗风情大全_延安市民俗_陕西民俗风情介绍...

出殡前不吃饭,只喝一碗米汤,先由阴阳念咒语“起殃”,此时所有人要听从阴阳的指挥,避开殃走方向,免得冲撞死者灵魂。然后起灵,八人抬着棺材起身,前边由长孙扛“引魂杆”引路,后边是鼓乐引导,再后为孝子扯丧。即用数丈白布,盖在头顶...
www.sanqinyou.com/minsu/info/1251316... 2021-3-23

汉阴方言语法_汉阴县民俗风情大全_安康市民俗_陕西民俗风情介绍...

汉阴方言某些词的词义比普通话词义范围小。例如:饭——汉阴方言除一般指早餐午餐外,专指大米干饭。大米稀饭,不能称饭,只能称米汤。面饭分别称面(面条)、馍馍、抄手或煮角子(相似于北方的馄饨)、拌汤子、鸡脑壳、梆梆子(梆...
www.sanqinyou.com/minsu/info/1252715... 2021-4-11

千年古镇清油河及其历史典故_商南县传说典故大全_商洛市传说_陕西...

仅“支锅子”蒸馍、煮米汤、炸麻花、炖豆腐、粉条、糊辣汤、烩狗肉、羊肉、猪肉、牛肉及其下杂水的“小吃摊儿”,就摆了好几里长阵;由此可见其繁荣景象和热闹程度! 清油河街原系临河而建,街后是数百亩大平地,不仅土壤肥沃且属...
www.sanqinyou.com/gushi/info/0954091... 2021-3-30