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泡菜的原理是什么?泡菜的13个巨大功效和作用-贵阳新东方烹饪学院

如上所述,酸菜中含有甲喹酮或通常称为维生素K,这对骨骼健康有很大贡献。维生素K产生的蛋白质有利于骨矿化和钙的吸收,钙是强健骨骼和牙齿的基础。
www.gzxdf.com/news/material/125...html 2019-6-19

能自然产生益生菌的食物-贵阳新东方烹饪学院

酸菜 发酵白菜,又称泡菜,是一个很好的益生菌来源。在发酵过程中可加入不同的培养物。如果酸奶或培养的牛奶不是你喜欢的,那么可选择泡菜。
www.gzxdf.com/jkys/76...html 2016-6-27

【烹调技巧】 烩的特点与做法-贵阳新东方烹饪学院

2、酸菜白肉:东北自家腌制的酸菜和五花肉为原料,先将肉放入锅中加水和调料煮出香味,然后加入酸菜,快好时凭喜好加血肠、粉条等。
www.gzxdf.com/news/pengrenjiqiao/85... 2016-10-20

蔬菜制品有哪些?玉兰片是什么?-贵阳新东方烹饪学院

泡菜是将鲜嫩的蔬菜经预处理后,装入专用的泡菜坛中,在低浓度食盐溶液中进行乳酸发酵而制成的一种酸菜。成品味道咸酸适口、质地脆嫩、色泽鲜亮。我国各地均有加工,...
www.gzxdf.com/news/material/89...html 2016-12-31

酸菜鱼培训-酸菜鱼培训哪个地方好?-贵阳新东方烹饪学院

酸菜鱼,是一道源自四川的经典菜品,以其特有的调味和独特技法而著称。酸菜鱼的制作主料可以用草鱼、鲢鱼、黑鱼或者青鱼。在味道和经济上以草鱼为主料居多,并配以...
m.gzxdf.com/news/jy/135...html 2020-2-27

川菜的常用配菜有哪些?-贵阳新东方烹饪学院

四川酸菜是四川家喻户晓的一种开胃菜,为叶用青菜的腌制品,腌制时间多为一年以上。四川酸菜的酸味很重,因此,一般不直接食用,多用作汤、烧菜烩菜的调味,如酸菜鱼...
www.gzxdf.com/news/material/111...html 2018-10-10