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能用橄榄油代替鸡蛋作面包挂糊吗?-贵阳新东方烹饪高级技工学校
油炸食物的形成硬壳通常需要先在面粉和鸡蛋中挂糊,然后再用面包糠裹上。但如果你对鸡蛋过敏或更喜欢吃植物性饮食,这将不是一个选择。你可以用油代替鸡蛋来做面包糊。 鸡蛋替代品 鸡蛋传统上用来炸食物。一般来说,你把要炸的食物放在面粉里,然后蘸上鸡蛋液。然后把它裹在面包屑或其他类型的外壳上,比如天妇罗、...
m.gzxdf.com/news/pengrenjiqiao/137... 2020-5-3