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冬至食俗_茶文化_美食佳饮_快好知

浙江杭州地区,每逢冬至就要做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕,取年年高升之意,图个吉利,讨个彩头。 冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆粥也是历史悠久的习俗。传说,共工氏有个儿子不成才,作恶多端,为害百姓,后来死在...
www.kuaihz.com/tid22/tid32_137...html 2024-5-29

寒食节食俗_茶文化_美食佳饮_快好知

古代寒食食品主要包括寒食粥、寒食饼、寒食面、寒食浆、青精饭及场等;寒食供品有面燕、蛇盘、枣饼、细棵、神谈等;饮料则有春酒、新茶、清泉甘水等。 寒食粥品类繁多,较常食用的有杨花粥、梅花粥、杏酪、冬凌、桃花粥、干粥、大麦粥等。东晋陆瑚《邮中记》记载并州之俗,言“冬至后百五日为介子推断火,冷...
www.kuaihz.com/tid22/tid32_119...html 2024-1-22

冬至节_茶文化_美食佳饮_快好知

冬至节是在冬天,北方多有冰雪游戏。比如把积雪堆成脚子的样子,即“堆雪狮”。 冬至节食俗 冬至节还有自己的饮食风俗: 冬至节要全家团圆’、吃团圆饭。比如苏州人吃团圆饭时,家里若有出门人,桌上也要给他留碗筷。那里富人的团圈饭甚为丰盛,且各种菜肴各有特定名称。例如,黄豆饭叫“元宝饭”,鸡蛋叫“元宝”,...
www.kuaihz.com/tid22/tid32_75...html 2024-4-11

冬至常识_茶文化_美食佳饮_快好知

在寒冷的冬天裡,「乌鱼子」可是沿海渔民们一项重要的收入喔! ◎冬至小园丁 冬至时节也是圣诞红的盛开时期喔!配合耶诞节的来临,除了光鲜夺目的圣诞树外,再加上圣诞红的点缀,为寒冷的耶诞节更增添几分色彩与暖意! ◎冬至食俗 想到冬至,就想到汤圆。在冬至这一天,家家户户都会搓汤圆,煮好吃的汤圆让大家大快朵颐一...
www.kuaihz.com/tid22/tid32_178...html 2024-4-5

夏至的饮食习俗吃什么_综合_生活_快好知

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯,每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了,吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃,促进食欲,但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候,凉面等食物就开始大卖了。 热面
www.kuaihz.com/tid2/tid388_41246...html 2022-8-27

夏至吃什么?夏至由来风俗活动 盘点夏至全国各地节气食物_热点...

北京“冬至饺子夏至面”,好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯,每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了,因为这个时候气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天,北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等,各种面条都很“畅销”。
www.kuaihz.com/tid1/tid85_5052...html 2021-1-28

江西除夕食俗_茶文化_美食佳饮_快好知

有的地方从冬至日就已经开始准备,有切米糕。进入腊月,各地忙着切米糕。二十五日后,家家户户陆续开切,富庶之家多达几百斤,贫者不论多少,也切几斤,切糖有的要请师傅。煎“糖油”,必用“冬水”。若切时节气尚为冬天,若已过立春,所用之水,必须在立春前一日取来藏好的“冬水”。切糖时,最忌说“风”字,...
www.kuaihz.com/tid22/tid32_160...html 2024-3-27

冬至的介绍 冬至节的由来与传说_综合_文化_快好知

吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成...
www.kuaihz.com/tid1/tid74_3417...html 2024-4-13

夏至习俗_茶文化_美食佳饮_快好知

各地夏至食俗虽有差异,但夏至吃面是很多地区都有的习俗,很久以前民间就有“冬至饺子夏至面”的谚语。 因为夏至日后收获了新麦,所以夏至食面有尝新的意思。夏至面的做法比较讲究,不是平常所吃的热汤面。而是过水面,古时候一般是现从井中打来清凉的并水,手擀面煮熟后,直接捞入盛满清凉井水的盆中,待面拔凉,捞...
www.kuaihz.com/tid22/tid32_628...html 2024-4-9

冬至是什么时候_茶文化_美食佳饮_快好知

冬至食俗 冬至吃狗肉 冬至节,各地食俗不同,人们很注重进补和养生。长江中游和两广一带冬至日盛行吃狗肉,村头巷尾狗肉飘香。狗肉是补品,而冬天是最好的进补时刻。《大明本草》上就说:“黄狗大补益人,余色微补。”这吃狗肉的缘起据说是来自刘邦。相传当年刘邦被匈奴单于围困于平城,粮草断绝无可充饥。冬至这一天,大...
www.kuaihz.com/tid22/tid32_607...html 2024-4-8