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毒蕈中毒-贵阳新东方烹饪学院

毒蕈中毒 文章摘要:蕈类俗称“蘑菇”,属于真菌类植物,具有大型子实体,为大型真菌,蕈类通常分为食用蕈、条件可食蕈和毒蕈3大类。毒蕈俗称“毒蘑菇”。
www.gzxdf.com/jkys/101...html 2017-8-1

含氰甙植物中毒是怎么回事?-贵阳新东方烹饪学院

含氰甙植物引起中毒,常见的有木薯及苦杏仁,此外还有各种果仁如桃仁、樱桃仁、李子仁、枇杷仁等。中毒原因是由于食入含氰甙植物后,经过一定过程生成氢氰酸(HCN)所致...
www.gzxdf.com/jkys/101...html 2017-8-1

四季豆中毒的症状和主要原因-贵阳新东方烹饪学院

某些蔬菜中也含有毒性物质,若处理不当也会引起食物中毒。比如四季豆便是一个需要小心的“有毒”蔬菜。四季豆中毒也是常见的情况。
www.gzxdf.com/jkys/90...html 2020-8-24

吃生菜会引起食物中毒吗?-贵阳新东方烹饪学院

吃受污染的生菜会导致食物中毒。生菜是在户外种植的,生产商可能会原封不动地出售生菜。在食用生菜之前,您需要负责任地清洗干净生菜。食物中毒是指当你食用被李斯特...
m.gzxdf.com/jkys/117...html 2019-1-12

四季豆能生吃吗?吃了会中毒吗?-贵阳新东方烹饪学院

吃了会中毒吗? 文章摘要:四季豆--也被称为串豆,豆角或刀豆--是一种薄的,脆的蔬菜,在豆荚里有小种子。 它们在沙拉或中餐菜里很常见,有些人甚至生吃。 然而...
www.gzxdf.com/jkys/139...html 2020-6-29

食物中毒的急救措施和方法-贵阳新东方烹饪学院

饮食企业对食物中毒的方针应该是以预防为主,严防中毒事故的发生。但是一旦发生中毒,管理人员也不能惊慌失措,致使事态扩大,造成更加严重的后果。管理人员要头脑冷静,...
www.gzxdf.com/jkys/91...html 2017-2-1

化学性食物中毒的常见原因和症状-贵阳新东方烹饪学院

化学性食物中毒包括金属、农药和其他有毒化学物质引起的食物中毒。引起中毒的主要化学物质为砷、锌等金属化合物和亚硝酸盐等。化学性食物中毒特点是发病快,一般潜伏...
www.gzxdf.com/jkys/91...html 2017-2-1

中毒了!河豚须经专业厨师烹饪避免中毒-贵阳新东方烹饪学院

河豚须经专业厨师烹饪避免中毒 文章摘要:地球人都知道,吃河豚是“拼死‘的,河豚美味诱人,口感极佳,但经常会发生有人因食用河豚险些丧命的事件。近日,南通一男子王...
www.gzxdf.com/news/zh/71...html 2016-4-25

细菌性食物中毒的常见原因-贵阳新东方烹饪学院

细菌性食物中毒,是人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒,这是食物中毒事故中最常见的一类。
www.gzxdf.com/jkys/91...html 2017-2-1

厨房的卫生和安全管理制度-贵阳新东方烹饪学院

厨房生产的产品如果不符合卫生、安全标准,势必会影响到食用者的身体健康,严重的还将导致食物中毒或诱发其他疾病。厨房的卫生管理是保证菜点质量、防止污染、预防疾病...
www.gzxdf.com/news/pengrenjiqiao/91... 2017-2-13