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食物变质有哪些气味?-贵阳新东方烹饪学院

一般都会通过什么方法来判断一种食物有没有变质,还能不能吃?很多情况下,通过闻味就能知道。食物变质常出现以下5种气味,在生活中要注意辨别。
www.gzxdf.com/news/zh/71...html 2016-4-25

夏季需提防食物变质 容易变质食物有哪些?-贵阳新东方烹饪学院

夏季温度高,潮湿,食品安全需要十分小心。专家指出,很多食物稍不留意就会变质腐烂,我们必须防止食物变质带来健康风险。
www.gzxdf.com/jkys/79...html 2016-8-7

烹饪原料的储藏 影响食材变质和腐败的原因-贵阳新东方烹饪学院

由微生物导致的原料的变质现象主要有腐败、发酵和霉变三种现象。 腐败 腐败即原料中的蛋白质在厌氧条件下,经微生物分解产生硫醇、粪臭素、胺类、硫化氢...
www.gzxdf.com/news/material/89...html 2016-12-30

培根能放几天?如何储存培根?-贵阳新东方烹饪学院

培根的颜色、气味或质地的变化都表明它变质了。 总结 如果储存得当,培根在冷藏箱或冷冻箱中的保质期可以从几天到几个月不等。 在确定培根的保质期时,有几个因...
m.gzxdf.com/jkys/133...html 2020-5-23

坚果类食品的过氧化值超标是变质了吗?-贵阳新东方烹饪学院

过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标,用于说明食品是否因被氧化而变质。通过检测以油脂、脂肪为原料制作的食品的过氧化值,判断其质量和...
www.gzxdf.com/news/zh/84...html 2016-10-18

油脂酸败的原因和预防-贵阳新东方烹饪学院

在油脂酸败过程中,油脂所含的维生素A、D、E首先被氧化,而且摄入酸败油脂还会破坏同时摄入的其它食物中的B族维生素,因此长期食用变质油脂可引起脂溶性维生...
www.gzxdf.com/jkys/103...html 2017-9-5

葡萄酒保质期有多长时间?开瓶后能放多久?-贵阳新东方烹饪学院

这篇文章介绍了葡萄酒的保质期,以及如何判断你的葡萄酒是否已经变质。 未开封的葡萄酒能保存多久? 尽管未开封的葡萄酒比开封的葡萄酒有更长的保质期...
www.gzxdf.com/jkys/134...html 2020-1-14

英国1年扔掉7.2亿鸡蛋:只因过了赏味期-贵阳新东方烹饪学院

但事实上,鸡蛋常常在超过赏味期后一段时间也不会变质。 报道指出,赏味期(best-before date)与食品保质期(use-by date)有很大差异,赏味期表示在这个...
www.gzxdf.com/news/zh/122...html 2019-4-11

揭穿10个冷冻食品安全的谬误-贵阳新东方烹饪学院

例如,也许有人告诉你,一旦你看到冰激凌结晶的形成,冰淇淋就会变质,或者你不应该解冻然后再冷冻肉类。 但是你知道这些事实中哪一个是真实的,哪一个是可...
www.gzxdf.com/news/zh/125...html 2019-6-18

鲜虾和冻虾的做法一样吗?如何挑选虾?-贵阳新东方烹饪学院

冰冻虾可放点盐或白酒,再放入冰箱保鲜室中解冻;也可用微波炉解冻,但注意不要反复化冻,否则不仅损失风味和营养,也更易变质。 活虾:白灼较鲜美。常见的活虾有...
m.gzxdf.com/jkys/94...html 2020-5-27