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起酥皮的做法-大包酥和小包酥的区别-贵阳新东方烹饪学院

起酥又称破酥、包酥、开酥等。所谓起酥就是将干油酥包入水油面中,经反复擀薄叠起,形成层次,制成酥皮的加工过程。起酥方法一般有两种,即大包酥和小包酥
www.gzxdf.com/news/xidian/104...html 2017-9-20

起酥皮的做法-大包酥和小包酥的区别-贵阳新东方烹饪学院

起酥又称破酥、包酥、开酥等。所谓起酥就是将干油酥包入水油面中,经反复擀薄叠起,形成层次,制成酥皮的加工过程。起酥方法一般有两种,即大包酥和小包酥
m.gzxdf.com/news/xidian/104...html 2017-9-20