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抗营养素是什么?如何去掉食品中的抗营养素?-贵阳新东方烹饪学院

最重要的抗营养素是植酸盐、单宁、蛋白酶抑制剂、草酸钙和凝集素。 那么如何减低抗营养素呢? 1、浸泡 豆类和其他豆类植物经常在水中浸泡一夜,以提高它们的营养价值...
www.gzxdf.com/jkys/140...html 2020-7-30

四季豆的功效与作用-贵阳新东方烹饪学院

♦钾。这种必需的营养素可能对心脏健康有好处。 ♦维生素K1。维生素K1也被称为菲洛奎因酮,对凝血很重要。 摘要 四季豆富含多种维生素和矿物质,如钼、叶酸、铁...
www.gzxdf.com/news/material/134...html 2020-2-1

发芽谷物面包是全麦面包吗?有什么健康功效和作用?-贵阳新东方烹饪...

3。重要营养素含量高,抗营养素含量低 与其他类型的面包相比,发芽谷物在某些营养成分中含量更高,包括蛋白质、纤维、B族维生素和维生素C。
m.gzxdf.com/jkys/134...html 2021-1-3

苜蓿的6个神奇功效_如何种出苜蓿芽?-贵阳新东方烹饪学院

♦ 含有凝集素和其他抗营养素 苜蓿的功效 1)富含抗氧化剂和营养素 苜蓿除了富含维生素K外,还富含植物营养素。苜蓿中的抗氧化剂有不同的种类,包括: ...
www.gzxdf.com/news/material/124...html 2019-5-24

西红柿的营养价值和功效作用-贵阳新东方烹饪学院

维生素C是一种必需的营养素和抗氧化剂。一个中等大小的番茄可以提供大约28%的参考日摄入量(RDI)。 ♦钾。钾是一种必需的矿物质,有利于控制血压和预防心脏病。
www.gzxdf.com/news/material/133...html 2019-12-29

番茄汁的功效与作用-贵阳新东方烹饪学院

烹饪西红柿产生的热量会破坏细胞壁,释放番茄红素,使其对身体更有生物利用性,这有助于提高抗氧化活性。 3、保护你的心脏 番茄汁中支持心脏健康的重要营养素包括钾...
www.gzxdf.com/jkys/116...html 2018-12-29

葡萄干的功效与营养价值-贵阳新东方烹饪学院

大量营养素 一小盒葡萄干含有129卡路里,34克碳水化合物,1.3克蛋白质和基本上没有脂肪。它们还提供1.6克的纤维和25.5克的糖。纤维是有益的,因为它有助于预防...
www.gzxdf.com/jkys/71...html 2016-4-18

桃子令人惊讶的10个健康功效和作用-贵阳新东方烹饪学院

可能增强免疫力:桃子富含增强免疫力的营养素和抗氧化剂。试管研究报告说,它们也可以对抗某些类型的细菌。 对某些毒素有保护作用:在一项研究中,给予吸烟者桃子提取物...
m.gzxdf.com/news/material/127...html 2021-1-13

营养酵母是什么?有什么健康功效与作用-贵阳新东方烹饪学院

文章摘要:营养酵母是一种常用于素食烹饪的食品。它的名字来源于它含有的蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂。无论中餐面点或者西点,都要用到营养酵母,是烹饪工作者...
www.gzxdf.com/news/material/132...html 2019-12-3

开心果的营养价值和8个健康功效-贵阳新东方烹饪学院

文章摘要:开心果不仅好吃又好玩,而且超级健康。从技术上讲,这些可食用的瓜子含有健康的脂肪,是蛋白质、纤维和抗氧化剂的良好来源。 它们还含有几种必需的营养素,对...
www.gzxdf.com/news/material/124...html 2019-5-16