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梅菜扣肉的做法 - 贵阳新东方烹饪学院-厨师培训学校-餐饮西点师培训

梅菜扣肉,汉族传统名菜,属粤菜客家菜,广东省客家招牌菜。其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。
m.gzxdf.com/meishi/65...html 2017-12-1

年夜饭之梅菜扣肉 - 贵阳新东方烹饪学院-厨师培训学校-餐饮西点师...

5.酱汁再次烧开后,放入泡好的梅菜,煮20分钟后关火。梅菜取出,剩余的酱汁备用。 6.炸好的肉放在案板上,切成0.5厘米厚的片状。皮朝下、肉在上,均匀地码在...
m.gzxdf.com/meishi/51...html 2017-12-28

贵州特色年夜饭 - 厨师培训学校_学厨师学做菜-贵阳新东方烹饪学院

3、梅菜扣肉 原料:老抽、蚝油、柱侯酱、腐乳(红)、白糖、黄酒 制作步骤: 1)梅菜用水泡上,洗两次,把土和渣子洗一下,不用洗太干净,不然味道跑...
m.gzxdf.com/news/xy/18...html 2017-2-19

香港米其林厨师梁经伦的“厨魔”颠覆-贵阳新东方烹饪学院

在Bo Innovation里用过餐的客人也许知道,点了港式腊味饭,会送来一份雪糕,点了梅菜扣肉,会送来一杯慕斯,梁经伦较擅长玩的就是视觉和味觉的魔法游戏...
http://www.gzxdf.com/news/zh/8627.html 2016-11-4

烹饪大师卢永良:楚菜掌门人-贵阳新东方烹饪学院

其代表菜有“海参武昌鱼”、“灌汤鱼圆”、“脆炸鳜鱼块”、“撒子糊蟹”“高丽参炖鲍翅”、“碗烧海参青鱼”、“梅菜螺丝五花肉”、“橘瓣鱼氽...
m.gzxdf.com/news/prds/119...html 2019-2-27

猪肉安全吗?你不知道的四大隐患-贵阳新东方烹饪学院

梅菜扣肉 猪脑触发神经相关自身免疫的可能性也不仅仅是一种观察预感。2007年至2009年期间,24名猪肉厂工人神秘地患上了进行性炎症性神经病,其特征是像...
m.gzxdf.com/jkys/128...html 2019-8-12

葱油鸡怎么做好吃?-贵阳新东方烹饪学院

葱油鸡怎么做好吃?这是一道广东名菜,制作简单,成菜滑润细嫩,清鲜醇厚,葱香四溢,看着令人垂涎。下面看看葱油鸡的经典做法: 原料准备: 主料:鸡腿适量 配料:食盐3...
m.gzxdf.com/meishi/112...html 2019-3-2