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烹饪大师卢永良:楚菜掌门人-贵阳新东方烹饪学院

1987年在《中国烹饪研究》发表“鳝鱼宰杀技术”、“橘瓣鱼氽制作技术”、“清蒸回鱼制作技术”;1989年在《中国烹饪》发表过“蟹酿橙与橙香鱼氽”。...
m.gzxdf.com/news/prds/119...html 2019-2-27

中餐和西餐有什么共同点和差异?-贵阳新东方烹饪学院

中国菜也喜欢清蒸。然而,在中国,烤箱在大多数家庭仍然是一种新奇的东西,如果有的话,也很少使用。不过目前烤箱越来越受年轻人的欢迎,他们想在家里做...
m.gzxdf.com/news/jy/128...html 2019-8-10

黄鳝的做法?当心黄鳝血和寄生虫-贵阳新东方烹饪学院

·清蒸黄鳝 ·辣椒炒黄鳝 ·糖醋香菇素鳝鱼 ·洋葱青红椒鳝鱼 ·鳝鱼粉丝 ·黄瓜鳝鱼段 ·黄鳝肉片汤 ·椒盐小黄鳝 ·香辣鳝丝 ·酱爆鳝段 ·爆炒...
m.gzxdf.com/news/material/108...html 2018-2-12

热菜造型艺术的表现形式有哪些?-贵阳新东方烹饪学院

烹制过程中,常采用清蒸、油炸等技法,基本保持了原料的自然形态,如‘烤乳猪”“樟茶鸭子”“整鱼”“整鸡”“烤全羊”“炸虾”等菜肴,要求形态生...
m.gzxdf.com/news/pengrenjiqiao/115... 2018-12-13

黑米是粗粮吗?黑米的营养价值和7大健康功效-贵阳新东方烹饪学院

一份1/4杯的有机黑米清蒸,大约包含: ♦ 156卡路里 ♦ 32克碳水化合物 ♦ 4克蛋白质 ♦ 1.5克脂肪 ♦ 2.3克纤维 ♦ 0.7毫克铁(...
m.gzxdf.com/news/material/129...html 2019-8-22

苜蓿的6个神奇功效_如何种出苜蓿芽?-贵阳新东方烹饪学院

清蒸苜蓿 5)可改善更年期症状 在一项临床试验中,紫花苜蓿和鼠尾草联合使用可减少30名更年期妇女的潮热和盗汗。 更年期症状的积极作用通常归因于植物雌激...
m.gzxdf.com/news/material/124...html 2019-5-24

用3种果汁自制结肠清洁剂-贵阳新东方烹饪学院

然后在午餐前再吃一次这种混合物,最好是清蒸蔬菜和烤鲑鱼,下午再吃一次。 每天喝6-8杯室温水。最好是在下午5点后放慢液体的消耗速度,这样你就不会在晚上醒来,...
m.gzxdf.com/jkys/129...html 2019-10-15

周光永:黔菜大师-贵阳新东方烹饪学院

2001年在贵州省名菜名店评比活动中,其作品“千虫吃草”、“万蜂出巢”、“清蒸泡酸鱼”、“香辣酸鲊鱼”荣获金奖,2002年荣获首届川菜热菜金奖,2015...
m.gzxdf.com/news/prds/123...html 2019-5-5

生芦笋能吃吗?-贵阳新东方烹饪学院

或者,也可以将这些清蒸或炒鸡蛋,或者作为独立的配菜。 摘要 不管芦笋是熟的还是生的,它都是营养丰富的选择。试着把两者结合起来吃,以获得最大的健康益处。 结论...
m.gzxdf.com/jkys/129...html 2019-10-18

吃鱼需当心鱼类组胺中毒-贵阳新东方烹饪学院

如把鱼烧熟煮透;在烹调容易产生组胺的鯨鱼类时,在锅内加入雪里蕻或红果少许(0.5千克鱼加25克雪里蕻或红果),然后进行清蒸或红烧,可使鱼中组胺下降65%,另外在...
m.gzxdf.com/jkys/101...html 2019-10-15