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狮子头-贵阳新东方烹饪学院

小花狮子头的做法 2017-03-14 14:27259 家常美食清蒸狮子头制作全过程 2014-05-27 17:1538 清炖豆腐狮子头 2014-05-27 17:1542 共1页3条记录...
www.gzxdf.com/tags/shizitou_6067...html 2020-7-14

淮扬菜名厨薛泉生博鳌美食文化论坛上发新菜鲍鱼狮子头-贵阳新东方...

这位七旬老人作为中国八大菜系精英携创新淮扬菜“鲍鱼狮子头”,向众人展示“传统菜的传承保护与发展”。 3月27日至29日,“博鳌亚洲论坛2017年会海南风情美食园暨...
www.gzxdf.com/news/zh/93...html 2017-3-29

猪的品种和猪肉特点-贵阳新东方烹饪学院

猪肉作的名菜有北京的白肉片、冰糖肉;上海的桂花肉、狮子头菜心:浙江的干菜焖肉;广东的甜皱纱肉:四川回锅肉、蒜泥白肉、鱼香肉丝等;用于主食,可做馅料制成包子、饺...
www.gzxdf.com/news/material/90...html 2017-1-2

烹饪大师赴美国北卡罗利地区举办国宴标准“中国美食之夜”-贵阳...

比如那道清炖狮子头,小火慢炖2个半小时再添加老鸡汤炖半个小时才完成。“虽然来美国仅半个月时间,在夏洛特与约翰逊威尔士大学交流过程中,我们尝试用定量的工艺将...
www.gzxdf.com/news/zh/92...html 2017-2-25

烹饪大师王云帮扶农村免费收徒-贵阳新东方烹饪学院

清炖兔肉狮子头、红烧兔肉狮子头、炸兔肉松、板栗酱烧兔肉、栗蘑烧兔肉腿、清汆栗蘑兔柳……道道色香味俱全,受到大批游客的好评,让小山村有了与众不同的“...
www.gzxdf.com/news/zh/108...html 2018-3-7

飞机餐难不倒天厨朱传真-贵阳新东方烹饪学院

清炖狮子头是东航头等舱和公务舱的一个招牌菜,但朱传真一直不太满意,总觉得口感还差那么一点点。一次和家人到南京旅游,他说服大家临时改道去了扬州———不看景...
www.gzxdf.com/news/zh/100...html 2017-7-14

开国第一宴:淮扬菜大师展绝活-贵阳新东方烹饪学院

总厨师长朱殿荣精通淮扬菜的各种技法,代表菜是“红烧狮子头”、“烧四宝”等,他还有一个“绝活”——善用大锅。几百人的宴会,他都是用一口大锅一次烧出,下料...
www.gzxdf.com/news/zh/67...html 2020-6-17

扬州厨师陆跃军巴西经营淮扬菜十余年-贵阳新东方烹饪学院

作为地道的扬州人,老板陆跃军为当地人带来了粽香排骨、翠珠鱼花、肴肉、狮子头、扬州炒饭等一道道精致淮扬菜。此外,为了保证正宗的扬州味,陆跃军一直坚持从扬州...
www.gzxdf.com/news/zh/106...html 2017-11-10

成都双流开首届邻里节 百家居民秀厨艺-贵阳新东方烹饪学院

作品名称既可根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名,可根据历史掌故、神话传说、和现代名人食趣、菜肴形象来命名的,如“全家福”、“将军过桥”、“狮子头”、“...
www.gzxdf.com/news/zh/107...html 2018-1-20

第三届江苏厨师节:百道菜肴竞争“江苏当家菜”-贵阳新东方烹饪学院

较后“蒜蓉龙虾”、“金湖烧老鹅”、“镇店清水鱼头”、“昆山三大名鸭”、“八宝狮子头”、“天目湖鱼头”、“渔港一锅鲜”、“香巴沙鱼片”、“酸汤鸡汁萝卜...
www.gzxdf.com/news/zh/95...html 2017-4-28