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吃水果会使你的血糖快速升高吗?-贵阳新东方烹饪学院

水果中固有的糖类对血糖的影响最小。根据2002年《美国临床营养学杂志》上的一篇文章,果糖是大多数水果中最丰富的糖,由于直接被肝脏吸收,导致血糖几乎没有增加,而...
m.gzxdf.com/jkys/129...html 2019-11-24

鸭肫的营养价值和功效_香辣鸭肫的做法-贵阳新东方烹饪学院

鸭盹的主要营养成分有糖类、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。 ·操作要领· 鸭肫在改刀后,要放入清水锅中煮熟再炒...
m.gzxdf.com/news/material/112...html 2019-12-1

糖在中西式面点中的作用和功能-贵阳新东方烹饪学院

糖类原料具有易溶性、渗透性和结品性等特点。 3、糖在中式面点中的作用 (1)增加制品甜味,提高营养价值 (2)改善点心的色泽,装饰美化点心的外观 (3...
m.gzxdf.com/news/xidian/92...html 2017-2-17

碳酸水有什么功效和作用?对身体有害吗?-贵阳新东方烹饪学院

只有糖类才是有害的。 如果你担心牙齿健康,可以试着在吃饭时喝起泡水,或者喝了之后用清水漱口。 小结 加糖的碳酸饮料会侵蚀牙釉质,但普通的碳酸水似乎相对无害...
m.gzxdf.com/jkys/130...html 2019-11-30

菜肴调色的四种基本方法-贵阳新东方烹饪学院

焦糖化法是糖类调料(如饴糖、蜂蜜、糖色、葡萄糖浆等)经高温处理产生鲜艳颜色的方法。糖类调料中所含的糖类物质在高温作用下主要发生焦糖化作用,生成焦糖色素,使制品...
m.gzxdf.com/news/pengrenjiqiao/95... 2019-9-16

吃红薯会过敏吗?-贵阳新东方烹饪学院

甘薯又称为红薯,是一种富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸,是非常好的营养食品。但有些人可能对甘薯出现过敏症状。一般来说,儿童时期经常会出现...
m.gzxdf.com/jkys/117...html 2019-11-21

生土豆能吃吗?与熟土豆相比哪个更健康?-贵阳新东方烹饪学院

土豆中含有糖类生物碱,一种在茄科植物中发现的化合物,如果大量食用会中毒。 马铃薯,特别是青薯,含有两种类型的糖生物碱:龙葵碱和松子碱。 当土豆暴露...
m.gzxdf.com/news/material/129...html 2019-9-6

番荔枝怎么吃?番荔枝的功效与作用-贵阳新东方烹饪学院

番荔枝为热带地区著名水果,含蛋白质2.34%,脂肪0.3%,糖类20.42%;种子含油量达20%。 每100g番荔枝含有: ♦能量 (kcal) 66 ♦脂类 0.3 g ...
m.gzxdf.com/news/material/132...html 2019-12-6

卡拉胶是什么做的?鹿角菜胶的功效作用与危害-贵阳新东方烹饪学院

因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体,它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、...
m.gzxdf.com/news/material/129...html 2019-8-26

秋葵的营养价值和功效-贵阳新东方烹饪学院

据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克,纤维素A660国际单位。维生素B1,0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷...
m.gzxdf.com/news/material/118...html 2019-2-8