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荞麦的功效与作用和营养价值-贵阳新东方烹饪学院

荞麦既不是谷类作物,也与小麦无关。实际上,它是双子叶植物的种子,但处理方式与其他普通谷物相似。总而言之,它属于蓼科,也包括金缕草、大黄、日本结缕草等,学名...
www.gzxdf.com/news/material/136...html 2020-4-10

做面包的健康面粉有哪些?-贵阳新东方烹饪学院

荞麦粉是从荞麦颗粒磨碎后得到的,实际上它和大黄有关。这种面粉本身就有一种强烈的苦味,常用于较甜的烘焙产品,如薄煎饼或松饼。不过,荞麦粉可以用来做面包。当与...
www.gzxdf.com/news/xidian/118...html 2020-8-16