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松炸(雪衣炸)是什么意思?松炸的特点和技巧-贵阳新东方烹饪学院

松炸又称雪衣炸,是鲜嫩柔软易熟的原料经加工调味或选用果品等原料经加工成形,均匀蘸挂蛋泡糊,以二成热多油量的油下料,定型后中火加热成菜的烹调方法。松炸...
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松炸-贵阳新东方烹饪学院

松炸(雪衣炸)是什么意思?松炸的特点和技巧 2016-12-13 11:16193 共1页1条记录 幸福味道 • 新东方制造 学前咨询:085183717029贵阳新东方中等职业学校贵阳新东方...
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油炸-贵阳新东方烹饪学院

油淋炸是什么意思?油淋炸的特点与技巧 2016-12-13 14:16204 松炸(雪衣炸)是什么意思?松炸的特点和技巧 2016-12-13 11:16193 ...
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