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烹饪大师卢永良:楚菜掌门人-贵阳新东方烹饪学院

2002年自创鱼汤泡饭后,2003年,他在武昌岳家嘴开了第一家“鱼头泡饭”店,店名是他亲笔所题,却没有嵌入自己的名字,因为他想看食客的真实反映。果真,...
m.gzxdf.com/news/prds/119...html 2019-2-27

鹿晗大张伟爆洪荒之力 《我去上学啦第2季》上演厨艺大考验 - 贵阳...

而另一边“大式剁椒鱼头”也新鲜出炉,虽然看起来像剁椒炒剁椒,但大张伟依然以“我这肉多”为由,让这道菜成为了课堂上的畅销菜! 花式调酒帅翻天 鹿...
m.gzxdf.com/news/xy/80...html?147321... 2016-8-25

许爷(上海)餐饮服务有限公司-贵阳新东方烹饪学院

许爷(上海)餐饮服务有限公司 许爷(上海)企业发展有限公司(简称:许爷剁椒鱼头品牌),公司目前发展中有两大品牌(湘菜系列): 上海楚凰湘轩餐饮有限公司(简称:湘轩品
m.gzxdf.com/jiuye/hzdw/120...html 2019-8-15

饕宴(四)阳显华经典湘菜创新做 新洞庭湖鱼头王 - 贵阳新东方烹饪...

在新一期节目中,我们请到了本周的值班大师阳显华,他将改良湘菜当家花旦剁椒鱼头,一起期待阳大师惊艳我们的味蕾!
m.gzxdf.com/news/xy/102...html 2017-8-29

厨师刀法基础-刀工入门大全-贵阳新东方烹饪学院

直刀劈法常用于带骨或质地坚硬的原料,如:火腿、咸猪肉、猪头、鱼头、猪排骨等。劈这些原料所用的墩或菜板一定要放牢放实。劈原料时,应将肉类的皮...
http://www.gzxdf.com/news/zh/6903.html 2016-3-23

烤鱼的做法和配方--哪里有烤鱼培训?-贵阳新东方烹饪学院

剖开鱼头,鱼头与鱼身相连的底部,有一黄色的东西就是鱼牙,去掉它,就去掉了一股隐藏在鱼身上的鱼腥味。去鱼牙是很多人不知道的去腥步骤。 红圈处是...
www.gzxdf.com/xiaochi/shaokao/129... 2019-9-4

十大正宗韩味烹饪法-贵阳新东方烹饪学院

1、除去干明太鱼的鱼头、鱼尾及鱼鳍,浸泡20秒左右后,包裹在湿布里放置30分钟后除去鱼骨头和鱼刺。 2、将浸泡的干明太鱼(120g)撕成长6厘米、宽0.5...
www.gzxdf.com/news/zh/87...html 2016-11-21

毛泽东御厨于存:做饭,不能华而不实-贵阳新东方烹饪学院

我常给他做的汤,是普通家庭主妇都会做的,如酸辣汤、鱼头汤、鸡蛋汤、榨菜汤和籴丸子汤等。毛泽东的食谱通常是由我来安排的。他每顿饭的剩菜端下来...
www.gzxdf.com/news/zh/87...html 2016-12-1

最好吃的剁椒鱼头做法 - 贵阳新东方烹饪学院-厨师培训学校-餐饮...

剁椒鱼头怎么做才好吃?好吃的剁椒鱼头做法?简单好吃的剁椒鱼头做法?如何做剁椒鱼头?... 鱼头,用草鱼头做剁椒鱼头,适当切长些,多带点肉肉,剁椒,泡小米椒,葱,姜,蒜...
m.gzxdf.com/meishi/51...html 2017-12-28

金牌大师VS明星转校生 金牌大厨课堂风云四起 - 厨师培训学校_学...

在最新一期的《我去上学啦第2季》新东方烹饪学院篇里,金牌大厨专业的明星转校生“新大鹿”组合要来挑战剁椒鱼头的制作,本次课程由新东方烹饪学院金牌...
m.gzxdf.com/news/xy/27...html 2016-8-25