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详解如何制作粉蒸肉-贵阳新东方烹饪高级技工学校
详解如何制作粉蒸肉 制作材料: 五花肉500克、蒸肉米粉70克,料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁2汤匙 、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、 白糖1茶匙、干荷叶半张、姜3片、清水30毫升。 制作方法: 1、将五花肉切成约5毫米的大片,放入姜片,调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽。 2、搅拌均匀后腌制20分钟,将蒸肉米粉加入五花肉中,再加...
www.gzxdf.com/meishi/48...html 2014-5-27
黄豆酱粉蒸排骨-贵阳新东方烹饪高级技工学校
文章摘要:黄豆酱粉蒸排骨 主料:排骨(适量)、土豆(适量) 调料:蒸肉粉(适量)、米粉丝(适量)、姜(适量)、香葱(适量)、黄豆酱(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、太太乐鲜鸡汁(适量)、食用油(适量)、香油(适量) 制作流程: 1 排骨用冷水浸泡半小时。 2 配料。土豆去皮切片 黄豆酱粉蒸排骨 主料:排骨(适量)、土...
www.gzxdf.com/meishi/63...html 2015-8-26
巴蜀田席菜-贵阳新东方烹饪高级技工学校
而每一种菜肴中的肉均为八等份,如蒸肘子,为八块;粉蒸肉为八片,每人一份配,不会多也不会少。菜肴采用一次性全部迅速上桌,进餐时由同桌长者或尊者首先举著把盏,其余七人先后在碗中挟自己的一份肉,垫底的蔬菜则随意取食,佐酒吃饭自便。 田席的形式多种多样、有“九大碗”、“肉八碗”、“七星剑”或品级更...
m.gzxdf.com/news/zh/90...html 2017-1-19
贵阳新东方烹饪职业培训学校-专注西点西餐和酒店餐饮管理的厨师...
粉蒸肉 珍珠丸子 小米蒸排骨 粉蒸肚条 荷叶粉蒸排骨 土豆蒸鸡翅 粉蒸土豆 土豆蒸肥肠 如何制作油炸豆丸子(falafel)? 今日菜单:鸿运排骨迎好运 三黄鸡是哪种鸡?黄焖鸡的做法 清远鸡烹饪标准化 清远白切鸡的做法 蜜汁红芋的做法 拔丝山药的做法 焦熘里脊的做法 油爆双脆的做法 这个感恩节 烤只火鸡吃 几种海鲜烹...
m.gzxdf.com/sitem...html 2024-1-11