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干红葡萄酒的特点
(2)有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况,一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下,才能形成。 (3)葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l,最高不应超过7.文章来源于中国红酒网0g/l。 (4)葡萄酒中单宁含量少,不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉(在发酵过程中,渣与酒接触时间长,酒中会...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=1295 2024-7-31
为什么开过的红酒会越来越糟?
原理其实很简单,氧气会将葡萄酒慢慢变成…葡萄酒醋,当然葡萄酒醋也是不错的,不过红酒的结构和层次就不见囉!因此,我们该做的就是- 尽力阻止酒与空气接触。以下这些方法,可以让红酒的寿命延长几天,甚至到一个星期。 开瓶后的基本步骤: 每倒完酒后,就将瓶塞塞回,酒瓶朝上(减少与空气接触面积)存放在18~20度的环...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=20753 2024-12-18
啥叫葡萄酒?
所谓葡萄酒是指以新鲜葡萄为原料,经天然发酵酿造而成的酒精度不低于7.5度的酒精饮料。按照颜色可分为红葡萄酒(简称红酒)、白葡萄酒和桃红葡萄酒,因此红酒只是葡萄酒的一种。最新 猜你喜欢 【澳洲腾飞袋鼠干红葡萄酒--2024招总代理商】一区、一县、一品、一酒、一店、一人总代理,您看懂了么? 2024-10-27 [...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=19248 2024-10-29
遏制红酒乱象,不能只抓一个点
关注红酒乱象,还不能不关注一个细节。浙江省消费者权益保护委员会在浙江境内随机选择的一个口岸调查发现,进口到中国的红酒呈现“身价倍增”的现象。比如,进口红酒批发价约为口岸价的20倍,零售均价约为口岸均价的37.5倍,零售均价是批发均价的1.8倍。何谓口岸价?一般来说,是指商品不包括关税、增值税及口岸费用,口岸价...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=10188 2016-7-26
进口红酒百问百答-红酒常识FAQ
第一类是植物香味,主要属陈年香味;第二类是动物性香味,是耐久存的红酒经过常年的瓶中培养后出现的香味;第三类是花香味,是年轻的葡萄酒中比较常有的香味,久存之后会逐渐变淡、消失;第四类是水果香味,这是年轻、新鲜的葡萄酒中常有的香味,随着储存时间的延长,会变成较浓重的成熟果香;第五类是香料香味,是来自橡木...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=5601 2025-1-6
世界知名红酒品牌介绍--欧颂酒庄(Chateau Ausone)
欧颂庄园位于法国-波尔多-圣爱美容(Saint-Emilion)产区,到了20世纪初,已无疑稳居本地区最好的酒庄之位。欧颂红酒最 佳年份:1983、1995、1996年。1983年的欧颂,颜色深且美丽,果香及树林香气柔和复合,入口讨好,甜美,单宁仍然健美 ,展现储存潜质。1996年欧颂颜色深且发蓝光,气味开放浓厚,复杂,入口气味仍重,单宁密集...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=18911 2024-11-28
世界著名红酒产地介绍--克罗地亚
世界著名红酒产地介绍--克罗地亚 克罗地亚具有悠久的酿酒历史。希腊人于公元前5世纪最先将葡萄园引进克罗地亚海岸,自此葡萄酒业也开始兴旺起来。在“家园战争(Homeland War)”期间,许多酿酒厂和葡萄园遭到毁坏,但酿酒产业却在这之后迅速恢复。克罗地亚葡萄酒生产企业超过300家,年产量约7500万升,60~70%是白葡萄酒,30%左...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=18628 2024-12-19
世界各国红酒产地介绍--意大利葡萄酒的特点
意大利葡萄酒分为4级:日常餐酒(VDT)、地方餐酒(IGT)、法定地区餐酒(DOC)、保证法定地区餐酒(DOCG)。皮埃蒙特、托斯卡纳是最重要的产区,也是世界上久负盛名的。巴罗洛被称为红酒之王。意大利有850多个葡萄品种,是世界上最多的。其中内比欧陆、桑乔维塞都是独具特色的。
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=18904 2024-12-17
红酒的养生之道
现如今,随着人们生活质量的改善,精神生活的不断丰富,养生已经成为了越来越多人日常谈论的话题。在我们身边充斥着各种各样的养生产品。其实在养生大军之列,有一种有益的养生产品常常被我们所忽略,那就是红酒。它不仅含有丰富的人体营养物质,而且对防止一些疾病也有重要的作用。
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=9309 2024-12-31