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红酒知识讲座--葡萄酒的家庭摆置

传统摆放酒的方式习惯将酒平放,使红酒和软木塞接触以保持其湿润。湿润的软木塞有足够的弹力,把瓶口牢牢塞住。相反,瓶子垂直放立时,软木塞便没有足够的水分保持其湿润。可将酒瓶摆成45度,让瓶塞同时和红酒以及瓶中空气接触。
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=8278 2023-9-20

为何市面上大多数进口红酒价格都这么低?低价红酒里能有品质较高的...

作为一个对红酒辨别能力还比较低的初级“酒民”,应该上哪儿才能买到心水的红酒呢?为了解答消费者的疑惑,记者此次特地请来两位红酒行业里的“老酒民”来说说这里面的门道,告诉你入门级进口红酒买家是怎样炼成的。
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=336 2014-12-29

沈东军:首位入选法国葡萄酒名人堂的中国人

授勋仪式结束后,到场嘉宾共同品尝了乐朗红酒,给出了很高的评价。波尔多葡萄酒评论家Mr Jean-Marc Quarin先生评价乐朗葡萄酒“酒体丰满,结构均衡,单宁细腻,不愧是梅多克地区出产的好酒”。法国葡萄酒行业的资深律师Claudia Bravo Dubuc女士介绍...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=3647 2013-9-2

当中国各地的美食遇上醇香葡萄酒

很多人都会简单地把猪、牛等红肉配上红酒,鱼、鸡等白肉配上白酒,但这个逻辑放在中国菜,有时并不完全成立。中国大江南北菜色虽各有不同,但配酒之道可根据一些基本原则,从食物口感浓淡给味蕾的感受,结合葡萄酒的温顺、果香味、涩口等...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=14931 2024-1-21

中国已成为梅多克葡萄酒最大的消费市场

作为波尔多葡萄酒的核心产区,梅多克分布着8个法定产区(AOC),分别是:波亚克(Pauillac)、玛文章来源于中国红酒网歌(Margaux)、圣朱利安(Saint-Julien)、圣爱斯泰夫(Saint-Estephe)、穆利昂梅多克(Moulis en Medoc)、利斯特拉克-梅多克(Lisrac...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=1862 2023-8-12

挑选一支优秀的白葡萄酒来陈年

当然,不仅仅限于德国的酒文章来源于中国红酒网,部分阿尔萨斯的雷司令也有十年左右的陈年能力。 第三类,甜白葡萄酒 其中包括法国索甸的贵腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊贵腐甜酒。陈年可以让甜酒里的酸和甜更加清晰明快,不至于...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=7704 2024-2-1

【点评】红酒酒庄关门倒闭现象随处可见,啥情况?原因令人唏嘘

使得红酒酒庄根本无法与之对阵,资本是逐利的,客户也不是傻子,小微酒庄的进口层级难以保证直接国外酒庄采购,价格也没有优势,当然会转向质量更为稳定,成本更低的大企业,与之合作,红酒酒庄接不到订单当然只能关门倒闭了。
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=19087 2013-11-6

中国年消费葡萄酒21亿瓶 消费者难辨品质高低

目前,不少家庭都会存上几瓶红酒,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅提醒,贮藏葡萄酒时应注意:一是瓶装葡萄酒应放在稳定、干燥、黑暗、阴凉的地方保存,可以避免酒中对人体具有降血脂、抗血栓和预防冠心病等作用的白藜芦醇减少;二...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=7026 2016-12-14

进口葡萄酒大型品鉴会专题 - 大型红酒(葡萄酒)直销平台.100%原装...

· 专访--卡聂高红酒董事长林… · 一个十年坚持投身葡萄酒事业… · 专访--中国首位葡萄酒大师… · 江小白收购重粮酒业100%… · 访林怡珊--刚获得WSET… · 专访栾大伟--玖拾嘉国际酒… · 晋阳 专访--中国葡萄酒文… · 人...
www.i9r.cn/jiaodi...php 2024-2-12

购买陈年的葡萄酒应该注意什么呢?

很多人会在打开酒时闻闻软木塞,但是很多情况下,闻软木塞是不能够很好的判断的,想要更好的了解这瓶酒的状态,更加直接的方式就是品尝一口红酒。所以在闻软木塞与试酒两种选择中,更加稳妥的是试酒。
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=20380 2024-1-26