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健康生活 品味红酒?

因为喜欢喝茶,追求健康的状态,何道明喜欢上了红酒。他说,红酒就像茶一样,首先拥有悠久的历史。关于葡萄酒的起源,众说纷纭,有人说起源于古埃及,有人说起源于古希腊或者是希腊的克里特岛。还有人说起源于中国。但不管怎样,人类至少在90...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=20031 2013-2-20

葡萄酒知识--想在家里存放红酒哪些地方适合

1. 床底:如果家里面的空间不是很大,床底下会是一个不错的选择。红酒存放在床底不仅没有光照,也没有太多的杂味,并且红酒卧放储存是比较好的,床底的话也比较适合。 2. 储物间:虽然说储物间的温度可能不会很低,但是确实比较稳定的...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=20445 2023-6-14

法国葡萄酒--勃艮第产区分级介绍

在夏布利,特级葡萄园的名气都很相似,除了一个分布在7个地块之上的特级葡萄园。其标签一般为: CHABLIS LES CLOS Appellation Chablis Grand Cru Controlee 稿件来源:“红酒世界网”。最新 猜你喜欢 【...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=10060 2024-2-9

红白葡萄酒中酸甜苦辣咸五味俱全

来自于葡萄皮和梗、以及熟化时使用的橡木桶的单宁味道会使一些红酒的余味带有苦味或者涩味。单宁随着熟化而不断成熟,是增加一款成熟葡萄酒复杂度的成分之一。口感偏咸、酸或是苦的食物会让葡萄酒尝起来更甜并减弱单宁的味道。带有苦味的...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=10680 2024-2-20

意大利的葡萄酒从入门至最高级的四个等级

三品红酒要提的是在上世纪60年代、分级制度开始确立之时,还没有IGT这一等级。直至在1992年,为了将一些不符合更高级别法规要求的优质葡萄酒与日常餐酒区分开来才应运而生,典型代表如声名远扬的“超级托斯卡纳(Super Tuscan)”。要知道,...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=19012 2024-2-16

葡萄酒知识--如何选择餐前的红酒、佐餐酒以及餐后的红酒

选择餐前的红酒,佐餐酒以及餐后的红酒,可能很多人不理解,也不太清楚,红酒种类多,那么如何分得清这三种呢? 1、餐前酒:餐前酒也就是在进餐前喝的酒,相信很多人也会有所了解,能够帮助刺激胃口,增加人的食欲,跟食物中的“开胃菜”...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=20385 2023-11-27

读懂波尔多葡萄酒标

如果从酒标看出波尔多红酒的等级呢? 不管是新手或老手,买酒最怕的当然是踩雷,尤其对刚踏入葡萄酒世界的新手来说,更是一大挑战!但其实读懂酒标真的没那么难,只要掌握几个关键,难搞的波尔多酒标也能轻松读懂!
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=20845 2024-2-10

葡萄酒的酸度、苦味和甜度

酸度也许会改变酒的颜色,红酒更是如此相对白酒。高酸度的红葡萄酒有引人注目的紫色色调,而低酸度的葡萄酒或许呈现暗淡、不吸引人的观感。 葡萄酒酸的特性会随着陈年变柔和,因此充分的酸度是酒进行很好的陈年的先决条件。
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=6477 2024-2-22

葡萄酒快速学习法 | 新技能get√

风味细腻,这种红酒非常适合那些不知道该喝什么类型酒的人,因为这种风格的葡萄酒收藏家和初学者都会很喜欢。酒体轻盈型红葡萄酒特点是低单宁,高酸,低酒精度,有红色水果风味。我们通常用鱼型酒杯(如勃艮第杯)来品尝,以便能很好地闻香。这...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=15137 2024-2-3

各类型葡萄酒建议搭配食物一览

适合搭配的食物:牛扒、烤羊肉、北京卤肉、酱爆肉、黑椒牛仔腿、东北炖肉、三杯鸡、啫啫煲类菜式、袋鼠扒、鹿肉、野味、红酒炖牛肉、铁板烧或烤牛羊类、中至浓味芝士… … 辛辣型葡萄酒:澳洲的西拉(Shiraz)、美国的仙粉黛(Zinfandel)...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=9217 2023-10-10