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为什么开过的红酒会越来越糟?
原理其实很简单,氧气会将葡萄酒慢慢变成…葡萄酒醋,当然葡萄酒醋也是不错的,不过红酒的结构和层次就不见囉!因此,我们该做的就是- 尽力阻止酒与空气接触。以下这些方法,可以让红酒的寿命延长几天,甚至到一个星期。 开瓶后的基本步骤: 每倒完酒后,就将瓶塞塞回,酒瓶朝上(减少与空气接触面积)存放在18~20度的环...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=20753 2025-2-11
红酒比其他酒类更具有镇静的效果
最新的研究显示所有的酒类都具有抗激动的效果,但是当人们喝红酒的时候这种效果最为显著。 巴塞罗那大学的研究者们发现在红酒中具有更复杂的化合物,包括杜松子酒中所没有的多酚。很早以前就有报道说,红酒可以减少心脏病的几率,的确,在研究中发现喝红酒有益于健康。
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=5650 2025-2-21
五种不同风格的红葡萄酒,总有一款秒到你!
众所周知,红葡萄酒的风格十分多样。红葡萄酒产区遍布世界各地,从欧洲到澳洲,从南美到北美。能够酿制红葡萄酒的葡萄品种种类繁多,红葡萄酒的色泽各异,从深浅不等的宝石红到石榴红,再到砖红色等。有的红葡萄酒具有高酸度、高单宁、酒体宏大的特点,有的红葡萄酒则果味十足,简单易饮。那么,我们该如何挑选不同风格的...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=14532 2025-3-23
红酒知识讲座--佐餐
红酒知识讲座--佐餐 红酒适合搭配牛羊、羊肉、鸭肉、鱿鱼或调味较重的菜肴; 亦可搭配台菜红烧或糖醋鱼肉类,白葡萄酒商议与猪肉、鸡肉、 海鲜或调味较淡的菜肴;在吃汉堡或青炒海鲜、蔬菜时来配白葡萄酒 ,亦别有一番特殊风味。最新 猜你喜欢 零距离直播一体机--独自一人应对直播,省去助播导播网管三份年薪十万元...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=8293 2024-12-24
婚宴用酒“宠儿”——葡萄酒
红葡萄酒的颜色鲜艳动人,红色又象征着喜庆,正好符合中国人的喜好,近年来越来越多的新人将它视为婚宴中的“宠儿”。更重要的是,红酒又是佐餐“高手”,所以由它作为婚宴酒水的主角再合适不过了。 浪漫有了,喜庆有了,似乎还缺了点,当然就是香槟(或是起泡酒)的点缀,现在追求时髦的新人喜欢西式婚礼,香槟杯玲珑塔绝对...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=14369 2025-3-6
每天一杯红酒能给我们带来什么好处?
许多科学实验都表明,适量饮酒在某种程度上可以缓解一些疾病的症状或降低某些疾病的发病率。那么,每天饮用一杯葡萄酒,能给我们带来什么好处呢?一起来见识葡萄酒的魔力! 值得一提的是,虽然葡萄酒有那么多好处,但这也是建立在适量饮酒的基础上。所以,记得不要贪杯哦!
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=17262 2025-1-22
葡萄酒问答:红酒的喝法应分为四个层次
“眼喝”:首先检查一下酒的品质,然后用深情的目光,欣赏一下那晶莹剔透的芳泽。 “手喝”:端着高脚杯缓缓地摇晃,让酒和空气接触,散发出扑鼻的香气。 “鼻喝”:把酒杯移向鼻端轻轻吸上一下,然后流露出陶醉赞许的微笑。 口喝:轻轻地啜上一口,然后在口腔内缓缓地转动,回味那风情万种的韵味。
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=11825 2025-3-22
世界知名红酒品牌介绍--欧颂酒庄(Chateau Ausone)
欧颂庄园位于法国-波尔多-圣爱美容(Saint-Emilion)产区,到了20世纪初,已无疑稳居本地区最好的酒庄之位。欧颂红酒最 佳年份:1983、1995、1996年。1983年的欧颂,颜色深且美丽,果香及树林香气柔和复合,入口讨好,甜美,单宁仍然健美 ,展现储存潜质。1996年欧颂颜色深且发蓝光,气味开放浓厚,复杂,入口气味仍重,单宁密集...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=18911 2025-3-8
世界知名红酒品牌介绍--奥比昂酒庄(Chateau Haut Brion)
最昂贵的红酒。庄园面积109英亩,是波尔多“五大”庄园中最小的庄园,其出产的红酒也体现出知性温婉的风格。欢迎加入 厨影超级吃货群,畅谈美味,享受人生!更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。奥比昂通常给人的第一印象是“香气 含蓄”,但在接下来每次摇晃酒杯的同时,总会发现新的香气,那是种复杂而丰富的香气。
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=18915 2024-9-22
世界各国红酒产地介绍--美国葡萄酒的特点
世界各国红酒产地介绍--美国葡萄酒的特点 新兴葡萄酒大国。最早酿酒始自16世纪中叶,近30年来急起直追,成为优良葡萄酒的生产国。美国葡萄酒非常多样化,从日常饮用的餐酒到足以和欧洲各国媲美的高级葡萄酒都有。90%的美国葡萄酒在加州酿造,主要产区为纳帕山谷、索诺马山谷和俄罗斯河山谷。位于加州北部的纳帕谷是美国所...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=18899 2024-10-20