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世界知名红酒品牌介绍--奥比昂酒庄(Chateau Haut Brion)
最昂贵的红酒。庄园面积109英亩,是波尔多“五大”庄园中最小的庄园,其出产的红酒也体现出知性温婉的风格。欢迎加入 厨影超级吃货群,畅谈美味,享受人生!更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。奥比昂通常给人的第一印象是“香气 含蓄”,但在接下来每次摇晃酒杯的同时,总会发现新的香气,那是种复杂而丰富的香气。
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=18915 2024-9-22
世界各国红酒产地介绍--美国葡萄酒的特点
世界各国红酒产地介绍--美国葡萄酒的特点 新兴葡萄酒大国。最早酿酒始自16世纪中叶,近30年来急起直追,成为优良葡萄酒的生产国。美国葡萄酒非常多样化,从日常饮用的餐酒到足以和欧洲各国媲美的高级葡萄酒都有。90%的美国葡萄酒在加州酿造,主要产区为纳帕山谷、索诺马山谷和俄罗斯河山谷。位于加州北部的纳帕谷是美国所...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=18899 2024-10-20
世界著名红酒产地介绍--德国
世界著名红酒产地介绍--德国 德国的葡萄酒历史悠久,可追溯至罗马时代。罗马人喜欢将葡萄树带到他们征服的地方,因此德国地区也因此开始了其葡萄种植产业。 德国是全世界最北部的葡萄酒产区(北纬47至55度,东经6至15度 ),尽管寒冷气候在一定程度上限制了德国的葡萄种植业,使得其种植的葡萄品种以白葡萄为主,却也使得德...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=18617 2014-4-23
世界著名红酒产地介绍--法国
世界著名红酒产地介绍--法国 法国的葡萄酒历史十分悠久,可追溯至公元前600年左右,那时希腊人来到了现在的法国马赛地区,并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。公元前51年,凯撒征服了高卢地区,正式的葡萄树栽培便在此展开。随着葡萄种植区域不断向北扩展,公元3世纪,波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)开始为供不应求的葡萄酒市...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=18618 2025-3-7
红酒知识讲座--怎样品尝红酒
品尝红酒前不要吃过甜的食物,否则会有酸、苦、涩之感。对大部分人来说,品酒指的是啜一口酒并快速吞下去,但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记住,让酒布满你口腔四周、舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。舌头上的味蕾能分辨四种基本味道:甜、咸、酸、苦。舌尖尝甜味,舌两旁边沿尝咸味,舌上部...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=8285 2024-11-27
国内红酒的文化牌应该怎么打
红酒的文化牌不能丢,但是不能所有的红酒品牌都打文化牌。 目前,国内红酒市场上不同层级的品牌没有分隔开来,都在打文化牌,讲究产地,讲究酒庄文化的背书。事实上,真正需要打文化牌的是那些高端红酒品牌,比如顶级红酒拉菲、拉图,它们的消费对象是对价格不太敏感、掌握了红酒的品鉴方法、有着特别偏好的红酒爱好者。而...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=10487 2014-12-2
享用红酒如同欣赏艺术品或音乐一般
醒酒是品味红酒最为重要的一环。根据产区和酒庄的不同,醒酒的方式也各不相同,这需要消费者熟悉酒性,从而使酒的口感、芳香特性表达得准确无误。“年轻”的酒醒的时间稍长一些,“年老”的酒应相对短一些,就如同人一样,运动量过大就会使人疲惫不堪,酒性即为人性。当然,更少不了一个专业的醒酒器,选择器皿时要...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=11300 2025-3-9
【红酒漫谈】你是哪种类型的葡萄酒爱好者?
当你在葡萄酒世界里待过一段时间后,你肯定会找出自己最喜欢的葡萄酒类型,有些人喜欢灰皮诺(Pinot Grigio)或霞多丽(Chardonnay),而有些人则可能喜欢长相思(Riesling)或雷司令(Riesling)。本文将对各位葡萄酒爱好者的“味蕾”进行分类。你可以对照这些分类,看看自己是属于哪种类型的葡萄酒爱好者。
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=14096 2025-2-25
不同场合饮不同红酒
红酒身价有高有低,无论是初学者还是对红酒已有所认识的朋友,懂得在不同场合选择适合的红酒不但可以更好地品尝红酒,更可以避免浪费了好的红酒。Eric提醒客人在选购红酒时可以考虑四个要点: 金钱预算 一支高品质的红酒价钱范围可以很广,由100多元到几万元都有,但锁定了自己的金钱预算后,就方便选择理想的红酒,以免花多...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=18755 2024-12-30
世界各国红酒产地介绍--葡萄牙葡萄酒的特点
世界各国红酒产地介绍--葡萄牙葡萄酒的特点 葡萄牙拥有2500年葡萄酒酿造史。当葡萄牙征服世界海洋的时候,葡萄牙葡萄酒就开始走向了世界! 葡萄牙国土面积仅9.2万平方公里,年生产葡萄酒700多万升,是世界上最丰产的葡萄酒国度。也是加强型葡萄酒世界第一大国。
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=18901 2025-3-22