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如何挑选大众喜爱的婚宴红酒
如何挑选红酒同选择终身伴侣一样,“适合”才是关键所在,知名、昂贵绝非红酒入住婚宴俱乐部的绝对标准,婚宴红酒在色、香、味上都应有自己独特的“气质”。 闻其香——果香弥漫 在选择婚宴红酒的阶段,不妨先开一瓶葡萄酒,让其蓄满杯底...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=15839 2023-2-28
不同场合饮不同红酒
红酒身价有高有低,无论是初学者还是对红酒已有所认识的朋友,懂得在不同场合选择适合的红酒不但可以更好地品尝红酒,更可以避免浪费了好的红酒。Eric提醒客人在选购红酒时可以考虑四个要点:
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=18755 2022-4-12
高端葡萄酒品牌多极化
和所有的高端品牌一样,很多价格昂贵的顶级葡萄酒,因为价格和产量的原因,只有少部分群体在消费,但大部分高端葡萄酒还是属于一般中产阶级以上人群可以消费的范畴。随着葡萄酒消费观念和葡萄酒文化进一步的传播和普及,中国高端葡萄酒市场会进一步...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=9013 2022-7-20
红酒问答--关于葡萄酒的10个问题
可以通过缩短红酒浸皮的时间来酿制,也可以是在白葡萄酒中加入红葡萄酒而得,口味介于白葡萄酒与红葡萄酒之间。 六、那么,红葡萄酒与白葡萄酒哪一种好呢? 答案:其实两类葡萄酒之间不能用谁好谁不好来区分。 解释:之所以有红...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=5573 2023-1-21
红酒养生功效大盘点
红葡萄酒中的萃取物,可控制皮肤的老化。红酒中含有在植物界中常出现的强力抗损坏物质,并且存在10种以上的成分,特别是所含有生成红色素的成分,能防止损坏活性氧气,功效非常明显。 2、产后恢复: ...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=20144 2023-3-19
红酒和干红的概念和区别
红酒和干红的概念和区别 所谓干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=4867 2022-4-22
葡萄酒品酒师培训--品尝红酒的步骤
第一套 第一步:控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温,18至21摄氏度之间(白葡萄酒则是在9到12度之间),在这温度下,各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著,因而味道比较...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=20701 2022-3-28
【红酒问答】挂杯的葡萄酒才是好的葡萄酒?
单纯就挂杯来说,它只是透露了这瓶红酒的含糖量多少、用来酿酒的葡萄是否含有更多油性物质,以及它的酒精度数可能比较高。 举个例子:甜型葡萄酒含糖量都很高,并且用来酿造甜酒的葡萄多富含甘油物质,因此甜酒的挂杯通常都很好,可是你能据此...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=14558 2023-2-5
红酒知识--储存葡萄酒的六大原则
葡萄酒在出厂后还处于一个缓慢熟化的过程中,这也是葡萄酒又叫“活酒”或“有生命的酒”的由来。因此,葡萄酒的保存自然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。如果把它储存在适当的环境中,这种熟化的过程就会进行得最充分,使其口感更为醇香...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=8624 2023-2-4