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罗马尼亚的葡萄酒产业介绍(2013品酒师培训教材)

Pinot Noir/黑比诺 在罗马尼亚,这个品种只在少量的地区出产,它具有良好的含糖量和成熟期。被用来制作高品质的红酒以及高酒精含量的酒。 Merlot/美乐 美乐是罗马尼亚最受欢迎而且出口量最大的一个品种。
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=4891 2024-4-13

葡萄酒问答:葡萄酒酒具包括

严格来讲,品尝葡萄酒是需要水晶杯的,因为玻璃杯容易被葡萄酒氧化而产生反应,从而影响葡萄酒的口味,另外玻璃杯也容易导热,进而影响到葡萄酒的口味,喝葡萄酒还要根据种类的不同而选择不同的酒具,如红酒就得用专门的红酒杯,冰酒就用冰...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=12178 2024-4-12

葡萄酒与分类(二)

根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV,1996),葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒度不能低于8.5度。但是,根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传统,在一些特定...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=21034 2024-4-14

在中国这样的新兴市场,法国葡萄酒仍然稳稳地占据着半壁江山

红酒天地 活动通讯 酒具酒柜 广告专区 品酒师培训 品鉴天地在中国这样的新兴市场,法国葡萄酒仍然稳稳地占据着半壁江山人类生活在同一个地球,葡萄酒却被清晰地划分为新、旧两个世界。著名酒评家休·约翰逊在他的《葡萄酒故事》一书中第...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=11413 2024-3-16

葡萄酒的选择与烹饪技巧

1、根据葡萄酒的残留糖分进行选择。 葡萄酒可以根据残留糖分的含量,大致分为干型和甜型两种,前者的残留糖分含量较低,后者的较高。在烹饪咸味菜肴时,一般选用干型的葡萄酒(干红或干白皆可),而在烹饪甜食时,一般选用甜型的葡萄酒。
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=10749 2024-4-12

葡萄酒酒标常见术语解惑

酒商或者酒厂:出产葡萄酒的公司或者商行。 Vintage: 年份:指的是用来酿造这款酒的葡萄的收割年份,而不是酒的装瓶年份。老年份不一定就更好;因为大部分葡萄酒都是需要当年生产当年饮用的。
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=11296 2024-3-31

福建自由贸易进口商业联盟0701期现货推荐清单

世界12国进口葡萄酒、烈酒等500多个品种,千万级现货(旗舰)成功在厦门保税区海翼库开仓! (爱酒人小酒窖)让消费者放心喝上进口酒,爱酒人俱乐部与福建自贸进口商业联盟平台强强联手,让国内消费者享受到物超所值的优质产品!
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=17940 2024-4-17

关于葡萄酒常识的12点建议

1.葡萄酒要随买随喝。 2.在超市选酒,与顾客平视的酒一般都是经销商想推销的酒,如果对葡萄酒稍微有些了解或者有一些个性化的需求,可以在视线的高层或货架的底层选择符合自己要求的酒。
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=11180 2024-3-23

进口起泡酒价格一路走低

记者在聚醇阁红酒屋也发现多款200ml的小瓶装起泡酒,价格在50元左右。据销售人员介绍,起泡酒开启后不易保存,很多喜欢起泡酒的消费者也会选择购买小瓶装的,既可以尝试多种口感,也不会造成浪费。
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=15278 2013-5-7

40大葡萄酒专业术语(干货)

我想大多数新手会选择避开艰涩难懂的正标选择没有语言障碍的中文背标,而对于有爱的葡萄酒客,他们可能会在Wine-Searcher,Robert Parker,Vinehoo这样的网站上搜索和这款就有关的信息。但是不管怎么样,你都要面对大量的葡萄酒术语,那么关于...
www.i9r.cn/mobile/art_in...php?id=10107 2024-3-24