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苏州招牌菜大推荐- 苏州本地宝

著名的苏式招牌菜有:松鼠桂鱼、响油鳝糊、笋腌鲜、蟹粉蹄筋、清溜虾仁、天下第一菜、西瓜鸡、氽糟、母油整鸡、太湖莼菜汤、雪花蟹斗、樱桃肉、酱汁肉、薰鱼、肥肺汤、三件子、密汁火方、暖锅、枣泥拉糕等。 苏州小吃亦闻名天下:生煎、津津豆腐干、松子糖、玫酱粽子糖、西瓜子、虾籽鲞鱼、枣泥麻饼、方糕、...
http://suzhou.bendibao.com/live/2014115/45581.shtm 2024-7-16

苏州小吃桂花糯米藕的做法- 苏州本地宝

苏州小吃桂花糯米藕的做法 【导语】:桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,是江南地区汉族传统名点之一,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。 所需材料: 材料:藕2节,糯米,冰糖,红糖,红枣糖桂花,牙签 桂花糯米的做法: 1、...
suzhou.bendibao.com/meishi/201645/59... 2024-7-13

吃不腻的苏州传统美食,你都造吗?- 苏州本地宝

如今的苏州面馆已经“很少”会把红汤和白汤、宽面和细面“分开售卖”了,推荐老字号“同得兴”。 苏式汤面 苏州人的一碗汤面,早已超出了一顿简单的早饭的范畴,且早已深深融入了“苏式生活”之中。苏式汤面最考究的是面汤,汤要清而不油,味要鲜而食后口不干。各家大小面店都将汤料的配方视作传家之宝,秘不外...
suzhou.bendibao.com/meishi/2015114/5... 2024-7-4

苏州人秋天吃什么?- 苏州本地宝

苏州的秋天少不了一碗鲃肺汤。鲃鱼的肝和鱼肉,辅以火腿片、香菇笋片等,用高汤煮制,尝一口鲃肺,肥嫩爽滑;一口鱼肉,细腻无刺;再一口清汤,按老苏州的话说,那真是“鲜到掉眉毛”。 推荐店家:石家饭店 黄焖河鳗 一道黄焖河鳗,最能体现苏帮菜咸甜交织的地方特色。鱼皮肥腴,鱼肉滑嫩,酥烂入味,一抿即化,咸...
http://suzhou.bendibao.com/live/2014115/95671.shtm 2024-7-4

苏州震泽古镇中秋习俗有哪些- 苏州本地宝

与此同时,饼皮最大限度的保留了传统月饼的口感,保证创新的同时,加深对传统苏式月饼的印记,今年的中秋,香青菜月饼在等你哟。 走月亮——由来已久的风俗 清代时,吴县(今苏州)人顾禄创作了一部《清嘉录》,记述江南地区岁时风俗。“八月·走月亮”部分此处直接上译文:中秋之夜,妇女们盛装出游,邻里女性来回走动。
suzhou.bendibao.com/tour/202191/937... 2023-8-24

揭秘苏州传统年夜饭美食档案- 苏州本地宝

苏州一带的吃食历来很有讲究,连春节餐桌上的菜肴都讲究意头。苏州年菜必离不开黄豆芽(吉祥如意)、芹菜(勤勤恳恳)、荸荠(掘元宝)等等。今天的这篇文章,就为您还原舌尖上的“苏州年味”,带领大家回味传统,揭秘苏州传统年夜饭的美食档案,以及那些已少有人知晓的姑苏年俗。
suzhou.bendibao.com/live/2014115/509... 2024-7-4

酥饼糕点- 苏州本地宝

是二月二的一种风俗菜。切片年糕作短条,下油煎出嫩黄撒上桂花,清香不粘牙齿。 酥饼糕点 蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名,点心摊上有买的一种吃食,应节适令,因时更变。 麦芽塌饼 麦芽塌饼是苏州同里古镇上一种传统的苏式茶点,它是心灵手巧的乡村主妇们个个都会做的一种乡土点心。晨起时,同里人喜...
suzhou.bendibao.com/meishi/2015720/5... 2024-7-2

北门饭店——最大气的苏式年夜饭- 苏州本地宝

北门饭店——最大气的苏式年夜饭 说到北门饭店苏州人也是无不知晓、由来已久、名声在外的创建于1985年,以苏帮菜为主打,多年来屹立不倒自是有不得不称道之处,常年供应品种达300多种,并配有春、夏、秋、冬四季时令菜。在这里过一个苏式传统年,不仅高端大气上档次菜品也绝对不会亏了你的胃。
suzhou.bendibao.com/meishi/2015127/5... 2024-7-14

苏州清明节祭祖需备16道菜 传承吴文化- 苏州本地宝

吴俗重祭,每临清明日,人无贫富,皆祭其先。悼念已逝的亲人,慎终追远,传承吴文化的苏州历来十分重视清明祭祖。苏州旧时在清明祭祖上一般有两种形式,一种是一种是墓祭,另一种则是在祠堂祭祀祖先。 其中, 墓祭也被称作“扫墓”或“上坟”,这一祭祖活动自秦朝开始,唐朝盛行,延续至今。在祭品上,大部分都按传统得到...
suzhou.bendibao.com/life/2015121/523... 2024-7-2

乌镇有什么特色小吃- 苏州本地宝

苏州本地宝苏州旅游提供乌镇有什么特色小吃有关的信息,【酒酿圆子】采用传统方法酿制的乌镇三白酒味甘香烈,深得嗜酒之人的喜爱。而其糟坊产出的酒酿更是不可多得
suzhou.bendibao.com/tour/20151012/55... 2024-7-15